
【化】 super-critical extraction; supercritical fluid extraction
超临界流体萃取(Supercritical Fluid Extraction,SFE)是一种利用物质在超临界状态下兼具气体高扩散性和液体强溶解能力的特性,实现目标成分高效分离的绿色化学技术。其核心原理是通过调节温度和压力使流体(如二氧化碳)达到超临界状态(临界温度31.1°C,临界压力7.38MPa,从而选择性萃取复杂基质中的化合物。
中国化工学会《超临界流体技术应用白皮书》指出,该技术相较于传统有机溶剂萃取法,可降低能耗42%,减少溶剂残留至ppb级。德国DECHEMA研究所的对比实验证实,萜类化合物提取率提升19-23%,且活性成分保留率超95%。
超临界流体萃取(Supercritical Fluid Extraction, SFE)是一种基于超临界流体的高效分离技术,广泛应用于食品、医药、化妆品等领域。以下从定义、原理、特点和应用四个方面进行详细解释:
超临界流体是指温度和压力同时超过其临界点的流体(如CO₂在临界温度31.16℃、临界压力7.38 MPa时达到超临界状态)。这种流体兼具气体的高扩散性、低粘度和液体的高密度特性,能深入材料基质高效萃取目标成分。
溶解能力调控
超临界流体的溶解能力随压力和温度变化显著。通过调节这两个参数,可选择性地溶解不同极性和分子量的物质。例如,低压时优先萃取极性小分子,高压下可分离大分子或高极性物质。
分离过程
萃取后,通过降低压力或改变温度使流体密度骤降,导致溶质溶解度降低并析出,实现溶质与流体的快速分离。
高效环保
萃取剂(如CO₂)可循环使用,无溶剂残留,符合绿色化学要求。
条件温和
尤其适合热敏性成分(如植物精油、药物活性物质)的提取,避免高温破坏。
高选择性
通过精确控制压力和温度,可定向分离复杂混合物中的特定成分。
$$ rho = f(P, T) $$ 其中,$rho$为流体密度,$P$为压力,$T$为温度。临界点附近微小压力或温度变化会引起密度显著变化,从而调控溶解能力。
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