鳄梨酮糖英文解释翻译、鳄梨酮糖的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 perseulose

分词翻译：

鳄梨的英语翻译：

avocado

酮糖的英语翻译：

【化】 ketose
【医】 ketose

专业解析

鳄梨酮糖（è lí tóng táng）是鳄梨（牛油果）中天然存在的一种稀有七碳酮糖（heptulose），其规范化学名称为D-甘露庚酮糖（D-mannoheptulose）。以下是基于学术文献的详细解释：

一、化学特性

1. 分子结构

   属于单糖中的酮庚糖（ketoheptose），分子式 ( C7H{14}O_7 )。其结构特点为：

   • 羰基位于第2位碳原子（酮基）
   • 与鳄梨中的另一糖醇「鳄梨糖醇（persenitol）」共存。

2. 代谢作用

   可抑制葡萄糖代谢关键酶（如己糖激酶），影响胰岛素分泌，因此被研究用于糖尿病管理。

二、生物学意义

1. 鳄梨中的分布

   主要存在于未成熟的鳄梨果肉中，含量可达干重的2-4%，成熟后逐渐降解。

2. 生理功能假设

   部分研究推测其可能作为植物的「抗食物质」（antifeedant），抵御昆虫取食。

三、权威文献引用

1. 《Food Chemistry》期刊

   指出 D-mannoheptulose 是鳄梨中主要的可溶性糖之一，其浓度随果实成熟度下降（DOI: 10.1016/j.foodchem.2019.125274）。

2. 《Journal of Biological Chemistry》研究

   证实该物质通过抑制己糖激酶减少胰岛β细胞ATP合成，从而调控胰岛素分泌（PMID: 16595676）。

3. 《植物生物化学》教材

   将鳄梨酮糖归类为「七碳糖家族」，强调其在单子叶植物中的稀有性（ISBN 978-3-527-32530-4）。

四、汉英词典对照

注：学术文献普遍采用 "D-mannoheptulose" 而非直译名 "avocado ketose"。

参考资料原文来源

1. Shaw, P. E., et al. (2019). Sugar composition of avocado fruit.Food Chemistry, 294, 1-7.
2. Heldt, H. W., & Piechulla, B. (2021). Plant Biochemistry. Wiley.
3. Cárdenas, M. L., et al. (2006). D-mannoheptulose inhibition of insulin secretion.J Biol Chem, 281(17), 10214-10221.

网络扩展解释

鳄梨酮糖是鳄梨（牛油果）中特有的一种七碳酮糖类化合物，其生理作用和代谢过程在果实发育和成熟中具有关键意义。以下是详细解析：

1. 基本定义与化学特性 鳄梨酮糖属于七碳酮糖（C7 ketose），具体指D-甘露庚酮糖（D-mannoheptulose），其分子结构含有一个酮基和七个碳原子。这类化合物在鳄梨叶片和果实中含量较高，尤其在未成熟果实中大量积累。

2. 生理功能与代谢途径

• 光合作用产物：鳄梨酮糖是叶片光合同化作用的主要产物，通过卡尔文循环的碳固定反应合成。其前体景天庚酮糖-1,7-双磷酸经异构化形成磷酸化D-甘露庚酮糖衍生物。
• 运输与转化：作为叶肉细胞输出的物质，鳄梨酮糖可转化为鳄梨糖醇（多元醇形式）储存，并在果实成熟时重新分解。

3. 在果实成熟中的调控作用 鳄梨果实成熟启动与鳄梨酮糖浓度密切相关：

• 当果实中7-碳糖浓度降至约20mg/g鲜重的临界值时，才会触发乙烯合成、呼吸跃变和软化等成熟过程。
• 采摘后正常成熟阶段，鳄梨酮糖水平持续下降，直至达到启动成熟所需的阈值。

4. 与其他代谢物的关系 鳄梨组织中还含有景天庚酮糖、鳄梨糖醇等七碳糖衍生物，这些物质共同构成鳄梨特有的碳代谢网络，与五碳糖代谢途径存在明显区隔。

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