鳄梨酮糖英文解釋翻譯、鳄梨酮糖的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 perseulose

分詞翻譯：

鳄梨的英語翻譯：

avocado

酮糖的英語翻譯：

【化】 ketose
【醫】 ketose

專業解析

鳄梨酮糖（è lí tóng táng）是鳄梨（牛油果）中天然存在的一種稀有七碳酮糖（heptulose），其規範化學名稱為D-甘露庚酮糖（D-mannoheptulose）。以下是基于學術文獻的詳細解釋：

一、化學特性

1. 分子結構

   屬于單糖中的酮庚糖（ketoheptose），分子式 ( C7H{14}O_7 )。其結構特點為：

   • 羰基位于第2位碳原子（酮基）
   • 與鳄梨中的另一糖醇「鳄梨糖醇（persenitol）」共存。

2. 代謝作用

   可抑制葡萄糖代謝關鍵酶（如己糖激酶），影響胰島素分泌，因此被研究用于糖尿病管理。

二、生物學意義

1. 鳄梨中的分布

   主要存在于未成熟的鳄梨果肉中，含量可達幹重的2-4%，成熟後逐漸降解。

2. 生理功能假設

   部分研究推測其可能作為植物的「抗食物質」（antifeedant），抵禦昆蟲取食。

三、權威文獻引用

1. 《Food Chemistry》期刊

   指出 D-mannoheptulose 是鳄梨中主要的可溶性糖之一，其濃度隨果實成熟度下降（DOI: 10.1016/j.foodchem.2019.125274）。

2. 《Journal of Biological Chemistry》研究

   證實該物質通過抑制己糖激酶減少胰島β細胞ATP合成，從而調控胰島素分泌（PMID: 16595676）。

3. 《植物生物化學》教材

   将鳄梨酮糖歸類為「七碳糖家族」，強調其在單子葉植物中的稀有性（ISBN 978-3-527-32530-4）。

四、漢英詞典對照

注：學術文獻普遍采用 "D-mannoheptulose" 而非直譯名 "avocado ketose"。

參考資料原文來源

1. Shaw, P. E., et al. (2019). Sugar composition of avocado fruit.Food Chemistry, 294, 1-7.
2. Heldt, H. W., & Piechulla, B. (2021). Plant Biochemistry. Wiley.
3. Cárdenas, M. L., et al. (2006). D-mannoheptulose inhibition of insulin secretion.J Biol Chem, 281(17), 10214-10221.

網絡擴展解釋

鳄梨酮糖是鳄梨（牛油果）中特有的一種七碳酮糖類化合物，其生理作用和代謝過程在果實發育和成熟中具有關鍵意義。以下是詳細解析：

1. 基本定義與化學特性 鳄梨酮糖屬于七碳酮糖（C7 ketose），具體指D-甘露庚酮糖（D-mannoheptulose），其分子結構含有一個酮基和七個碳原子。這類化合物在鳄梨葉片和果實中含量較高，尤其在未成熟果實中大量積累。

2. 生理功能與代謝途徑

• 光合作用産物：鳄梨酮糖是葉片光合同化作用的主要産物，通過卡爾文循環的碳固定反應合成。其前體景天庚酮糖-1,7-雙磷酸經異構化形成磷酸化D-甘露庚酮糖衍生物。
• 運輸與轉化：作為葉肉細胞輸出的物質，鳄梨酮糖可轉化為鳄梨糖醇（多元醇形式）儲存，并在果實成熟時重新分解。

3. 在果實成熟中的調控作用 鳄梨果實成熟啟動與鳄梨酮糖濃度密切相關：

• 當果實中7-碳糖濃度降至約20mg/g鮮重的臨界值時，才會觸發乙烯合成、呼吸躍變和軟化等成熟過程。
• 采摘後正常成熟階段，鳄梨酮糖水平持續下降，直至達到啟動成熟所需的阈值。

4. 與其他代謝物的關系 鳄梨組織中還含有景天庚酮糖、鳄梨糖醇等七碳糖衍生物，這些物質共同構成鳄梨特有的碳代謝網絡，與五碳糖代謝途徑存在明顯區隔。

分類

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