豆饼英文解释翻译、豆饼的近义词、反义词、例句

英语翻译：

bean cake

分词翻译：

豆的英语翻译：

bean; legume
【化】 bean
【医】 bean; legume

饼的英语翻译：

cake
【医】 cake

专业解析

豆饼（Bean Cake）在汉英词典中具有双重定义，分别对应食品加工和农业工业领域。根据《现代汉语词典（第7版）》，其核心含义为：

一、食品类定义

指以豆类为主要原料制成的传统糕点或零食，常见于东亚饮食文化。中国农业科学院农产品加工研究所数据显示，豆饼通常由大豆、绿豆或红豆经浸泡、研磨、蒸煮及压模成型制成，蛋白质含量可达18-22%。例如东北地区的“豆面卷子”和福建的“绿豆饼”均属此类。

二、工业副产品定义

在油脂加工领域特指大豆榨油后形成的饼状残渣（Soybean Cake）。根据农业农村部《饲料原料目录》，此类豆饼含粗蛋白40-46%、粗纤维6-8%，主要作为畜禽饲料蛋白补充剂，在有机农业中也可作为氮磷肥料使用。

美国农业部（USDA）研究报告指出，工业豆饼中的氨基酸组成接近鱼粉，其赖氨酸含量达2.5-3.0%，已成为全球畜牧业替代鱼粉的重要植物蛋白源。现代食品科技领域则延伸出“豆饼蛋白提取物”概念，相关研究证实其具有降胆固醇功能（Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2023）。

网络扩展解释

“豆饼”一词在不同语境中有以下解释：

一、基本定义

豆饼是大豆（主要为黄豆、黑豆）榨油后的副产品，呈饼状固体，残脂含量约1%-7% 。其名称源于制作工艺，古代也被称为“吉祥饼”，曾是安徽固镇县的特产贡品。

二、主要用途

饲料与肥料：豆饼富含蛋白质（含量40%以上）和必需氨基酸，是优质的动物饲料，适用于猪、禽类等；也可作为有机肥料使用。
工业原料：用于制造大豆胶等产品。

三、营养价值与使用注意

高营养价值：每千克豆饼含消化能超3000千卡，赖氨酸含量是玉米的10倍，并含维生素烟酸、泛酸等。
使用禁忌：需控制用量，如猪饲料中占比不宜超过20%，过量易导致腹泻。

四、其他引申含义

在汉语中，“豆饼”可比喻粗糙简陋的事物，常用于形容工艺低劣的产品或作品。此外，美国南部地区也有以豆类制作的甜点“豆饼”（类似南瓜派）。

如需进一步了解豆饼的具体制作工艺或文化背景，可参考上述来源中的详细描述。