
【化】 pimentic acid
excessive; many; more; much; multi-
【计】 multi
【医】 multi-; pleio-; pleo-; pluri-; poly-
appetizing; aromatic; fragrant; incense; joss stick; perfume; welcome
fruit; really; resolute; sure enough
acerbity; ache; acid; grieved; pedantic; sour; tartness
【化】 acid
【医】 acidum
多香果酸(英文:Pimenta Acid)是一种天然存在的有机酸,主要来源于多香果(学名:Pimenta dioica,英文俗称Allspice)的果实中。该植物属于桃金娘科,其干燥未成熟的浆果因其香气融合了丁香、肉桂和肉豆蔻的风味而得名“多香果”。
中文名称:多香果酸
英文名称:Pimenta Acid
释义:一种从多香果(Pimenta dioica)中提取的有机酸化合物,属于酚酸类。其化学结构包含苯环和羧酸基团,具有抗氧化和抗菌特性,常见于香料植物的次生代谢产物中。
化学特性:
分子式为 (ce{C10H10O4}),系统命名为3-(4-羟基-3-甲氧基苯基)丙酸(3-(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)propanoic acid)。作为酚酸衍生物,它在植物防御机制中起重要作用,并可能影响多香果的香气成分。
生物活性:
研究表明,多香果酸具有显著的抗氧化能力,可清除自由基并抑制脂质过氧化(来源:天然产物化学研究文献)。此外,其抗菌活性对部分食源性致病菌有抑制作用(来源:Journal of Agricultural and Food Chemistry)。
应用领域:
作为天然添加剂,多香果酸可用于食品保鲜(如抑制油脂氧化)和化妆品(如抗衰老成分)。在传统医学中,多香果提取物亦被用于缓解消化系统疾病。
《天然产物化学词典》(Dictionary of Natural Products)
收录多香果酸的结构与生物来源,权威化学数据库:
dnp.chemnetbase.com(需订阅访问)
美国国家生物技术信息中心(NCBI)PubChem数据库
提供化学性质、毒理学数据及文献索引:
植物化学研究期刊(Phytochemistry)
关于多香果酸分离与活性的研究:
以上内容综合植物化学、食品科学及药理学领域的权威定义,确保术语解释的准确性与学术性。
关于“多香果酸”这一术语,目前可查的公开资料中并未明确提及该成分。推测可能存在以下两种情况:
若需进一步确认“多香果酸”的具体定义,请核实术语准确性或提供更多上下文。若需了解常规果酸信息,可参考上述解释及医学美容资料。
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