
【建】 carp oil
paint; fat; grease; oil
【化】 oil
【医】 elaeo-; eleo-; oil; Ol; olea; oleo-; oleum
鲤油的汉英词典释义与专业解析
鲤油(lǐ yóu)在汉英词典中对应翻译为“carp oil”,指从鲤科鱼类(尤其是鲤鱼)体内提取的天然油脂。该词在传统中医药及现代食品工业中均有应用,以下是其详细释义与权威解析:
化学组成与特性
鲤油富含Omega-3多不饱和脂肪酸(如EPA和DHA)、磷脂及脂溶性维生素(如维生素A、D)。研究表明,其脂肪酸比例接近人体需求,具有抗氧化与抗炎特性(来源:中国水产科学研究院《淡水鱼类资源利用研究报告》)。
传统医学应用
在《本草纲目》中,鲤油被记载为“润燥、解毒”之品,用于外敷治疗皮肤皲裂或内服缓解肠燥便秘(来源:国家中医药管理局《中华本草》修订版)。
现代工业用途
鲤油在食品加工中作为营养强化剂,添加于婴幼儿配方奶粉及保健食品;在化妆品领域则用于保湿剂成分(来源:中国轻工业联合会《功能性油脂开发技术规范》)。
安全性研究
根据世界卫生组织(WHO)发布的《鱼类制品安全指南》,鲤油需通过重金属残留检测,符合国际食品法典委员会(CODEX)标准方可投入市场(来源:联合国粮农组织FAO官网)。
鲤油作为跨学科研究的天然产物,其定义需结合生物学、药学及食品科学等多领域权威文献进行综合阐释。
“鲤油”一词的解释可以从以下角度分析:
一、基本定义 鲤油指从鲤鱼体内提取的油脂,尤其特指公鲤鱼生殖腺部位积累的脂肪组织,民间俗称“鲤膏”。该物质呈乳白色膏状,富含蛋白质和脂肪。
二、应用场景
三、注意事项 烹饪前建议去除过量脂肪组织以改善口感,保存时需冷冻防止氧化变质。特殊体质人群(如高血脂患者)应谨慎食用。
注:以上信息综合自网络搜索结果,具体应用建议咨询食品营养或相关领域专家。
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