
【医】 semen nelumbinis
莲子(lián zǐ),英文译作lotus seed,指睡莲科植物莲(Nelumbo nucifera)的成熟种子,是兼具食用、药用及文化象征意义的重要食材。以下是其详细释义:
莲子生于莲蓬内,呈椭圆形,外壳坚硬,去壳后可见黄白色种仁。其味甘涩、性平,是中国传统药食同源的代表,常用于制作羹汤、甜品(如莲子百合糖水)或入菜。新鲜莲子可生食,干燥后便于储存,需浸泡软化后烹调。
《本草纲目》记载莲子“补脾止泻,益肾固精,养心安神”,对应治疗脾虚久泻、遗精、心悸失眠等症。现代研究证实其含生物碱、黄酮类化合物,具有抗氧化、抗炎作用。哈佛医学院附属机构指出莲子提取物可能辅助调节血糖。
莲子因“出淤泥而不染”的特性,在儒释道文化中象征纯洁、重生与修行。佛教以莲子喻指佛性清净,道教视其为长生之物。中国非物质文化遗产网记载,莲子在祭祀、婚庆仪式中寓意“连生贵子”“圣洁吉祥”。
术语对照:
- 莲蓬:lotus seedpod(莲子的载体)
- 莲心:lotus embryo(莲子中央绿色胚芽,味苦,可入药)
- 湘莲/建莲:Hunan lotus seed/Fujian lotus seed(中国两大优质产地品种)
莲子的详细解释可从植物学、药用价值、文化象征三个维度展开:
一、植物学定义 莲子为睡莲科植物莲(Nelumbo nucifera)的成熟种子,呈椭圆形或卵形,长1.2-1.8厘米,表面有红/白色种皮,内含乳白色莲肉与绿色莲心。主要分布于中国南方及亚洲多国水域,秋季采收莲蓬后取出果实,晒干或鲜用。
二、药用价值
三、文化象征
四、食用与加工 鲜莲子可直接食用,干莲子多用于煲汤、煮粥。传统食用前需去除硬壳、软皮及莲心,莲心虽苦但可单独泡茶降火。湘莲、建莲等为著名品种,湖南、福建等地为优质产区。
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