肌浆蛋白（Sarcoplasmic protein）是存在于骨骼肌和心肌肌浆中的一类可溶性蛋白质总称，其英文释义为"water-soluble proteins found in the sarcoplasm of striated muscle cells"。这类蛋白质主要包括糖酵解酶系、肌酸激酶、肌红蛋白及钙离子结合蛋白等。
根据《细胞分子生物学》（Molecular Biology of the Cell）的论述，肌浆蛋白在肌肉收缩调控中发挥关键作用。其中钙离子结合蛋白（如肌钙蛋白复合体）通过调节肌动蛋白与肌球蛋白的相互作用，控制肌肉纤维的收缩与松弛周期。ScienceDirect数据库收录的研究显示，肌浆蛋白含量约占哺乳动物骨骼肌总蛋白的25-30%（DOI:10.1016/B978-0-12-391909-0.50009-7）。
在临床应用方面，美国国家生物技术信息中心（NCBI）的文献指出，肌浆蛋白的异常表达与多种肌肉疾病相关。例如肌酸激酶同工酶在血液中的浓度升高可作为心肌梗死的重要诊断指标（PMID: 28722952）。《生物化学与分子生物学杂志》最新研究还发现，特定肌浆蛋白的翻译后修饰可能影响运动员的运动耐力表现（PMCID: PMC6640869）。
肌浆蛋白是存在于肌肉细胞肌浆中的一类蛋白质的总称，主要参与肌肉收缩、能量代谢及物质运输等功能。以下是其详细解释：
肌浆蛋白包括肌红蛋白和多种酶蛋白系统。肌红蛋白负责储存和运输氧气（与血红蛋白类似，含血红素辅基），而酶蛋白涉及糖酵解、三羧酸循环、脂肪酸氧化等能量代谢过程。
以肌浆球蛋白-V为例，其三维结构在无“货物”时呈紧凑状态，能快速与肌动蛋白细丝结合并移动，解决分子马达的定向运输问题。
肌浆蛋白涵盖功能多样的蛋白质，既包括基础代谢酶，也涉及特异性运动蛋白及临床标志物。需注意不同语境下“肌浆蛋白”可能指代不同亚类（如Myogenin为转录调节蛋白），需结合具体上下文区分。
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