
【机】 caking capacity
agglomerate; agglomeration; lump
【计】 caking
【化】 caking; lumping
【医】 phyma
结块性(caking tendency / caking property) 在汉英词典中主要指物质(尤指粉末或颗粒状物质)在储存或受压条件下,颗粒间相互黏附、聚集形成硬块的性质或倾向。该术语广泛应用于材料科学、化工、食品工业及农业等领域,用于描述粉体流动性的负面变化现象。
中文定义
“结块性”指物质因吸湿、受压、温度变化或化学反应导致颗粒黏结成块的性质。其本质是颗粒表面发生物理吸附或化学键合,破坏原有分散状态。
英文对应:
成因与机制
英文表述参考:
"Caking mechanisms include capillary adhesion and chemical cementation" — Powder Technology Handbook 。
行业应用实例
权威来源:食品结块研究见IFT Journal;化肥标准参考FAO肥料手册 。
参考资料
结块性是指某些物质(如矿石、盐类等)在遇水、受压并经过一定时间后重新粘结形成块状体的性质。这一特性在采矿、化工等领域具有重要影响,具体分析如下:
基本定义与形成条件 结块性主要表现为松散物质在水分、压力和时间共同作用下发生物理粘结的现象。例如矿石开采后,若暴露于潮湿环境或受机械压力,原本破碎的颗粒会重新固结成块。
主要影响因素
行业影响 在采矿作业中,结块性会导致放矿堵塞、装车效率降低和运输困难。化工领域则需通过添加防结块剂(如提及的偶联剂)来改善材料性能。
与其他性质的区别 不同于表征抗外力能力的坚固性,结块性特指物质在特定条件下的二次粘结现象。所述的医学领域"结块"属于不同概念,需注意区分。
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