
【医】 calcium pyrophosphate
【化】 diphosphoric acid; pyrophosphoric acid
【医】 pyrophosphoric acid
calcium
【医】 Ca; calcium
焦磷酸钙(Calcium Pyrophosphate)是一种无机化合物,化学式为$text{Ca}_2text{P}_2text{O}_7$$,由钙离子与焦磷酸根离子通过离子键结合形成。它在常温下呈白色结晶或粉末状,微溶于水,易溶于酸性溶液。
从医学角度看,焦磷酸钙结晶沉积是引发“假性痛风”(Pseudogout)的主要原因,其症状与痛风相似,但病理机制不同。工业领域中,它被广泛用作食品添加剂(如抗结剂)、陶瓷釉料成分以及牙科材料中的填料。
在生物体内,焦磷酸钙的异常代谢可能与关节退行性疾病相关,因此其检测在临床诊断中具有重要意义。英文术语“Calcium Pyrophosphate”常用于国际学术文献及药品说明书中,需注意与“磷酸钙”(Calcium Phosphate)等类似化合物区分。
注:引用来源参考了化学物质数据库PubChem(https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov)、医学期刊《新英格兰医学杂志》(NEJM)及美国食品药品监督管理局(FDA)食品添加剂规范文件。
焦磷酸钙是一种无机化合物,其化学式为Ca₂P₂O₇。以下是关于它的详细解释:
化学结构
由钙离子(Ca²⁺)与焦磷酸根(P₂O₇⁴⁻)结合形成,分子量为254.10(不同来源数据略有差异,如216.04可能与不同结晶水有关)。
物理特性
晶型分类
根据温度不同存在三种晶型:
食品工业
作为营养增补剂、缓冲剂、酵母养料,用于面粉、乳制品、饮料等。
工业应用
如需更详细的工业参数或检测标准,可参考权威数据库或化工行业规范。
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