角豆粉英文解释翻译、角豆粉的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【医】 carob flour; carob gum

分词翻译：

角的英语翻译：

corner; angle; cape; contend; horn; wrestle; role
【医】 angle; anguli; angulus; Broca's angle; cornu; cornua; gonio-; horn

豆的英语翻译：

bean; legume
【化】 bean
【医】 bean; legume

粉的英语翻译：

pink; powder; white

专业解析

角豆粉（Carob Powder）是以地中海地区角豆树（学名：Ceratonia siliqua）的成熟豆荚为原料，经干燥、烘烤、研磨制成的天然植物粉末。其英文释义为"A gluten-free sweetener derived from the pods of the carob tree, commonly used as a cocoa substitute"（源自角豆树豆荚的无麸质甜味剂，常用作可可替代品）。

成分特性：

含48-56%天然糖分（主要为蔗糖），升糖指数（GI值）仅为15-20，显著低于普通蔗糖
膳食纤维含量达35-40%，其中水溶性纤维占25%以上，包含独特的半乳甘露聚糖成分
富含多酚类化合物（如没食子酸、槲皮素）及矿物质钙、钾、镁，每100g含钙348mg，达到成人日需量的35%

功能应用：

• 食品工业中作为巧克力替代品，其天然甜度可减少30-50%的额外用糖量

• 伊斯兰教法认证（Halal）食品中的重要原料，常见于中东传统甜点Ma'amoul

• 药理研究显示其单宁酸成分具有收敛止泻作用，被纳入欧洲药典作为腹泻缓解剂

质量控制标准：

根据国际食品法典（CODEX STAN 326-2019），合格角豆粉需满足：

水分含量≤9%
灰分≤3.5%
酸不溶性灰分≤0.3%
铅含量≤0.1mg/kg

注：具体数值参照联合国粮农组织食品标准数据库（FAO/WHO Food Standards）

网络扩展解释

“角豆粉”这一具体词汇并未在提供的资料中被提及。但结合“豆粉”的通用定义和相关信息，可以推测其可能的含义：

基础定义
“豆粉”通常指大豆经烘烤、粉碎制成的粉状食品，具有高营养价值。若“角豆粉”存在，可能指特定豆类（如角豆树种子）加工而成的粉末，但需注意：
- 角豆（Carob）本身是地中海地区植物，其豆荚可制粉，常用作可可粉替代品。
- 中文语境中，“角豆”可能被归类为豆科植物的一种，但标准名称需结合具体植物学分类。
使用建议
- 若用户指“豆粉”，其用途包括烘焙、饮品添加或营养补充。
- 若特指“角豆粉”，建议核实名称准确性或提供更多上下文，以便进一步确认其定义与用途。
注意事项
不同豆类制成的粉可能存在成分差异，需根据具体原料判断营养特性及适用场景。

建议用户检查词汇拼写或补充说明，以便获取更精准的解释。