
dorado
剑鱼(jiàn yú)在汉英词典中通常被翻译为"swordfish",其核心含义指一种大型远洋鱼类,学名Xiphias gladius。该名称源于其显著特征——上颌延伸成扁平、锋利的剑状结构(约占体长1/3),英文名亦直译自这一形态特点。
剑鱼属于辐鳍鱼纲鲈形目剑鱼科,是现存唯一该科物种。其剑状上颌(rostrum)用于高速游动时劈水以减少阻力,亦能击晕猎物。成年剑鱼体长可达4.5米,体重超650公斤,背部呈深蓝褐色,腹部银白,无腹鳍与鳞片。其肌肉富含血管网,具备部分温血特性,可在深海低温环境中保持活跃 。
作为顶级掠食者,剑鱼分布于全球热带至温带海域(大西洋、太平洋、印度洋),栖息深度通常为0-550米。主要捕食鱿鱼、鲭鱼等中上层鱼类,自身亦被大型鲨鱼和虎鲸猎食。国际自然保护联盟(IUCN)将其列为"无危物种"(Least Concern),但过度捕捞导致部分种群数量下降,需通过国际渔业管理组织(如ICCAT)实施配额限制 。
剑鱼因独特外形与力量成为航海文化象征,常见于海港雕塑(如美国佛罗里达基韦斯特的地标)。其肉质紧实呈粉白色,低脂高蛋白,是重要商业鱼种,捕捞方式主要为延绳钓。烹饪时需注意去除可能富集的重金属(如汞),建议参考联合国粮农组织(FAO)发布的《海鲜消费指南》选择可持续来源产品 。
词源注释:中文"剑鱼"最早见于明代李时珍《本草纲目·鳞部》,描述其"吻长如剑";英文名"swordfish"于15世纪出现在英语文献,源自中古德语"swerdfisch"。
参考资料
剑鱼(学名:Xiphias gladius)是一种大型海洋鱼类,以下是其核心特征的详细解释:
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