碱性蛋白酶英文解释翻译、碱性蛋白酶的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 alkali protease

alkali; soda
【化】 alkali; base

【化】 pankrin; protease; proteinase; proteolytic enzyme
【医】 protease; proteinase

碱性蛋白酶（Alkaline Protease）是一种在碱性环境（pH 8–12）中催化蛋白质水解反应的酶类，属于丝氨酸蛋白酶或金属蛋白酶亚类。其英文直译为“alkaline protease”，常见于微生物（如枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌）和动物胰腺分泌物中。

催化机制
碱性蛋白酶通过断裂蛋白质肽链中的特定肽键，将大分子蛋白质分解为小分子肽或氨基酸。其活性中心通常含有丝氨酸残基（丝氨酸蛋白酶）或金属离子（金属蛋白酶），依赖碱性环境维持构象稳定。
理化性质
最适反应温度范围为40–60°C，部分耐高温菌株产生的酶可在70°C以上保持活性。其稳定性受Ca²⁺等二价金属离子增强，例如枯草杆菌蛋白酶（Subtilisin）的活性可通过钙离子螯合提升。

碱性蛋白酶是一种在碱性环境（pH 9-11）中高效分解蛋白质的生物催化剂，属于丝氨酸蛋白酶类。以下是其核心特征的详细说明：

1. 基本性质

2. 制备来源通过微生物发酵生产，主要菌株包括：

3. 核心应用领域

4. 作用机制在碱性条件下，其活性中心丝氨酸残基攻击蛋白质肽键，形成酰基酶中间体，最终将大分子蛋白逐步切割为可溶性小分子。这种特性使其特别适合处理碱性环境中的蛋白质污垢或代谢产物。

注：具体使用需参考产品说明，医疗应用必须遵循专业指导。