堿性蛋白酶英文解釋翻譯、堿性蛋白酶的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 alkali protease

alkali; soda
【化】 alkali; base

【化】 pankrin; protease; proteinase; proteolytic enzyme
【醫】 protease; proteinase

堿性蛋白酶（Alkaline Protease）是一種在堿性環境（pH 8–12）中催化蛋白質水解反應的酶類，屬于絲氨酸蛋白酶或金屬蛋白酶亞類。其英文直譯為“alkaline protease”，常見于微生物（如枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌）和動物胰腺分泌物中。

催化機制
堿性蛋白酶通過斷裂蛋白質肽鍊中的特定肽鍵，将大分子蛋白質分解為小分子肽或氨基酸。其活性中心通常含有絲氨酸殘基（絲氨酸蛋白酶）或金屬離子（金屬蛋白酶），依賴堿性環境維持構象穩定。
理化性質
最適反應溫度範圍為40–60°C，部分耐高溫菌株産生的酶可在70°C以上保持活性。其穩定性受Ca²⁺等二價金屬離子增強，例如枯草杆菌蛋白酶（Subtilisin）的活性可通過鈣離子螯合提升。

堿性蛋白酶是一種在堿性環境（pH 9-11）中高效分解蛋白質的生物催化劑，屬于絲氨酸蛋白酶類。以下是其核心特征的詳細說明：

1. 基本性質

2. 制備來源通過微生物發酵生産，主要菌株包括：

3. 核心應用領域

4. 作用機制在堿性條件下，其活性中心絲氨酸殘基攻擊蛋白質肽鍵，形成酰基酶中間體，最終将大分子蛋白逐步切割為可溶性小分子。這種特性使其特别適合處理堿性環境中的蛋白質污垢或代謝産物。

注：具體使用需參考産品說明，醫療應用必須遵循專業指導。