花椰菜英文解释翻译、花椰菜的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【医】 cauliflower

例句：

蔬菜因其可食部分而种植的植物，如甜菜根、菠菜叶或者椰菜、花椰菜的花蕾等
A plant cultivated for an edible part, such as the root of the beet, the leaf of spinach, or the flower buds of broccoli or cauliflower.

分词翻译：

花的英语翻译：

flower; bloom; blossom; inflorescence; coloured; dim; showy; spend; wound
【医】 Flor.; flores; flos; flower; flowers

椰菜的英语翻译：

broccoli; brocoli

专业解析

花椰菜（学名：Brassica oleracea var. botrytis）是十字花科芸薹属植物，英文对应为“cauliflower”，源于拉丁语“caulis”（茎）和“floris”（花）的组合，描述其由密集花芽组成的头部结构。根据《现代汉语词典》定义，花椰菜是“一种常见蔬菜，头部为白色或紫色簇生花球”。

从植物学特征看，花椰菜的可食用部分为未成熟的花序，其形态因品种而异，白色为主流，亦有橙色、绿色和紫色变种。据中国农业信息网资料，其种植需冷凉气候，生长期约60-100天，富含维生素C、K及膳食纤维。

在烹饪领域，花椰菜可通过蒸煮、烘焙或制成“米饭”替代品。美国农业部营养数据库显示，每100克生花椰菜含25千卡热量，维生素C含量达48.2毫克，占总日需量的58%。近年来，其抗氧化成分如萝卜硫素（sulforaphane）的抗癌潜力被多项研究关注。

网络扩展解释

花椰菜是一种广泛栽培的十字花科蔬菜，以下从多个角度综合解释其定义与特性：

一、植物学特征

花椰菜学名Brassica oleracea var. botrytis，是甘蓝的变种，属于十字花科芸薹属。其形态特征包括：

茎叶：一年生草本，株高60-90厘米，茎粗壮直立，灰绿色叶片长圆形，叶柄抱茎。
花球：顶端形成乳白色肉质总状花序（即食用部分），未成熟时为紧密球状，成熟后可能散开或变黄。

二、别名与分布

别称：花菜、菜花、椰菜花等。
起源与传播：原产于地中海沿岸，19世纪（约1882年）传入中国，初期在上海、天津等地种植，后推广至全国。

三、营养价值

花椰菜以高维生素C含量著称，每100克含85-100毫克，是番茄的8倍、芹菜的15倍。此外还富含：

膳食纤维、蛋白质、维生素B群及矿物质（钙、磷、铁等）。
含硫化合物及抗氧化成分，具有防癌功效，尤其对胃癌、乳腺癌效果显著。

四、用途与食性

食用方式：花球可炒食、凉拌、干锅或涮火锅，质地鲜嫩且粗纤维少。
中医属性：性平味甘，归脾、肾、胃经，有补肾填精、健脑壮骨之效，适合消化不良及癌症患者，但凝血功能异常者慎食。

五、生长特性

环境需求：喜温暖湿润，不耐寒热，花球形成适温15-18℃；需光照充足但忌强光直射。
栽培要点：宜选沙壤土，定植后需多次追肥（氮肥为主，结球期补磷钾肥），并保持土壤湿润。

如需更详细栽培技术或历史背景，可参考权威农业资料或文献。