花椰菜英文解釋翻譯、花椰菜的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【醫】 cauliflower

例句：

蔬菜因其可食部分而種植的植物，如甜菜根、菠菜葉或者椰菜、花椰菜的花蕾等
A plant cultivated for an edible part, such as the root of the beet, the leaf of spinach, or the flower buds of broccoli or cauliflower.

分詞翻譯：

花的英語翻譯：

flower; bloom; blossom; inflorescence; coloured; dim; showy; spend; wound
【醫】 Flor.; flores; flos; flower; flowers

椰菜的英語翻譯：

broccoli; brocoli

專業解析

花椰菜（學名：Brassica oleracea var. botrytis）是十字花科芸薹屬植物，英文對應為“cauliflower”，源于拉丁語“caulis”（莖）和“floris”（花）的組合，描述其由密集花芽組成的頭部結構。根據《現代漢語詞典》定義，花椰菜是“一種常見蔬菜，頭部為白色或紫色簇生花球”。

從植物學特征看，花椰菜的可食用部分為未成熟的花序，其形态因品種而異，白色為主流，亦有橙色、綠色和紫色變種。據中國農業信息網資料，其種植需冷涼氣候，生長期約60-100天，富含維生素C、K及膳食纖維。

在烹饪領域，花椰菜可通過蒸煮、烘焙或制成“米飯”替代品。美國農業部營養數據庫顯示，每100克生花椰菜含25千卡熱量，維生素C含量達48.2毫克，占總日需量的58%。近年來，其抗氧化成分如蘿蔔硫素（sulforaphane）的抗癌潛力被多項研究關注。

網絡擴展解釋

花椰菜是一種廣泛栽培的十字花科蔬菜，以下從多個角度綜合解釋其定義與特性：

一、植物學特征

花椰菜學名Brassica oleracea var. botrytis，是甘藍的變種，屬于十字花科芸薹屬。其形态特征包括：

莖葉：一年生草本，株高60-90厘米，莖粗壯直立，灰綠色葉片長圓形，葉柄抱莖。
花球：頂端形成乳白色肉質總狀花序（即食用部分），未成熟時為緊密球狀，成熟後可能散開或變黃。

二、别名與分布

别稱：花菜、菜花、椰菜花等。
起源與傳播：原産于地中海沿岸，19世紀（約1882年）傳入中國，初期在上海、天津等地種植，後推廣至全國。

三、營養價值

花椰菜以高維生素C含量著稱，每100克含85-100毫克，是番茄的8倍、芹菜的15倍。此外還富含：

膳食纖維、蛋白質、維生素B群及礦物質（鈣、磷、鐵等）。
含硫化合物及抗氧化成分，具有防癌功效，尤其對胃癌、乳腺癌效果顯著。

四、用途與食性

食用方式：花球可炒食、涼拌、幹鍋或涮火鍋，質地鮮嫩且粗纖維少。
中醫屬性：性平味甘，歸脾、腎、胃經，有補腎填精、健腦壯骨之效，適合消化不良及癌症患者，但凝血功能異常者慎食。

五、生長特性

環境需求：喜溫暖濕潤，不耐寒熱，花球形成適溫15-18℃；需光照充足但忌強光直射。
栽培要點：宜選沙壤土，定植後需多次追肥（氮肥為主，結球期補磷鉀肥），并保持土壤濕潤。

如需更詳細栽培技術或曆史背景，可參考權威農業資料或文獻。