红花椒英文解释翻译、红花椒的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【医】 pericarpium zanthoxyli bungeani

分词翻译：

红的英语翻译：

red; bonus; ruddily; symbol of success
【医】 ereuth-; erythro-; red; Rhodnius prolixus; rubor; rubrum

花椒的英语翻译：

【化】 pepper
【医】 fructus xanthoxyli; prickly ash berry; xanthoxyli fructus
Xanthoxylum bungei

专业解析

红花椒（Red Sichuan Pepper）的汉英词典释义

1. 基本定义

红花椒是芸香科花椒属（Zanthoxylum）植物的成熟果皮，学名 Zanthoxylum bungeanum。在汉英词典中通常译为"Red Sichuan Pepper" 或"Chinese Prickly Ash"，特指中国本土品种，与青花椒（Green Sichuan Pepper）区分。其干燥果皮呈暗红色，表面有瘤状凸起，具独特麻味和芳香。

2. 植物学特征

形态：落叶灌木或小乔木，枝干带皮刺，奇数羽状复叶。
果实：蓇葖果聚生成簇，成熟时果皮开裂，露出黑色种子。
产地：主产于四川、陕西、甘肃等地，以四川汉源、茂县产者为上品（称"大红袍"）。

3. 风味与化学成分

感官特性：麻味源于羟基-α-山椒素（Hydroxy-α-sanshool），可激活口腔触觉神经TRPV1通道，产生震颤感；香气成分含柠檬烯、芳樟醇等萜类化合物。
英文对照术语：
- 麻味："tingling numbness"（非"spicy"或"hot"）
- 香气："citrusy-pine aroma"

4. 应用场景

烹饪：川菜核心香料，用于麻辣火锅、水煮鱼（参考四川省饮食协会《川菜调味指南》）。
药用：《中国药典》记载其性温味辛，归脾、胃经，具温中止痛、杀虫止痒功效。

5. 文化符号意义

在跨文化语境中，红花椒被视为中国饮食文化的标志性符号。英文文献常强调其"mouth-numbing effect"（麻感）与辣椒的"burning heat"（辣感）共同构成川菜"麻辣"（Málà）风味体系（来源：牛津食品研究丛书The Science of Spice）。

权威参考资料

《现代汉语词典》（第7版）"花椒"条目，商务印书馆.
中国科学院昆明植物研究所《中国植物志》Zanthoxylum属数据库.
国家药典委员会《中华人民共和国药典》2020年版一部.
McGee, H. On Food and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen, Scribner, 2004.

网络扩展解释

红花椒的详细解释如下：

一、定义与植物学特征

红花椒是芸香科植物花椒（Zanthoxylum bungeanum）的干燥成熟果皮。其外表面呈深红色、紫红色或棕红色，果皮皱缩且带有凸起的油点，内果皮光滑呈淡黄色，种子为黑色，具有特殊香气，味道麻辣持久。主产于中国河北、山西、陕西、甘肃等地，多用于食用和药用。

二、功效与作用

杀菌止痛
红花椒的挥发油和生物碱成分可抑制细菌（如革兰氏阳性菌、阴性菌）及真菌，缓解疼痛。
温中散寒
常用于胃寒引起的腹痛、呕吐、腹泻，以及阳虚痰喘等症。
驱虫止痒
对蛔虫、蛲虫等寄生虫有效，外敷可缓解皮肤瘙痒、疥疮。

三、与青花椒的区别

特征	红花椒	青花椒
颜色	深红/紫红/棕红	灰绿/棕绿
气味	辛麻持久	清香微甜后辛
用途	适合辣味重的炖煮、卤制菜肴	多用于凉拌、提香
产地	华北、西北地区	东北、华东地区

（综合）

四、使用注意

红花椒虽为药食两用，但需注意：

孕妇慎用（部分资料提示可能刺激子宫）；
皮肤敏感者外敷前建议小范围测试；
内服过量可能引发口干、咽喉肿痛，建议遵医嘱。

如需进一步了解植物学特性或具体药方，可参考权威医学资料或咨询中医师。