褐藻胶英文解释翻译、褐藻胶的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 algin; sodium alginate,sodium polymannuronate

分词翻译：

褐的英语翻译：

brown

藻胶的英语翻译：

algin
【医】 algin

专业解析

褐藻胶（Algin/Alginate）是从褐藻类植物（如海带、巨藻）中提取的天然线性多糖化合物，其英文对应词为"Algin"或"Alginate"，在《牛津英语词典》中被定义为"从褐藻中提取的胶质物质，主要由藻酸盐组成"（Oxford English Dictionary, 2024）。

化学结构上，褐藻胶由β-D-甘露糖醛酸（M）和α-L-古洛糖醛酸（G）通过1→4糖苷键连接构成，其基本单元可表示为： $$ text{C}_5text{H}_7text{O}_4text{COONa} quad text{(钠盐形式)} $$

应用领域包含：

食品工业：作为稳定剂和增稠剂，用于冰淇淋、果冻等产品（中国食品添加剂标准GB 2760-2024）
医药领域：制作创面敷料，具有止血和促进组织修复功能（《中国药典》2020版）
生物技术：作为细胞固定化载体用于生物反应器（Journal of Applied Phycology, 2023）
纺织印染：替代传统化学浆料作为环保型纺织品印花助剂（中国海洋大学学报自然科学版, 2022）

国际藻类学会（International Society for Applied Phycology）的研究表明，褐藻胶的凝胶特性与其M/G比值密切相关，这一比值在不同褐藻品种中存在显著差异（Algal Research, 2023）。中国海洋大学海藻化学实验室的研究数据显示，市售褐藻胶的分子量范围通常在32-400 kDa之间，粘度值可达200-4000 mPa·s（1%水溶液，20℃）。

网络扩展解释

褐藻胶是一种从褐藻类植物中提取的天然高分子化合物，以下是其详细解释：

一、定义与成分

褐藻胶是褐藻酸及其盐类（如钠盐、钾盐、钙盐等）的统称，主要成分为多聚甘露糖醛酸和多聚古罗糖醛酸构成的高分子多糖化合物。其商业产品通常指褐藻酸钠盐。

二、原料来源

不同地区主要原料不同：

亚洲：人工养殖海带（如马尾藻属藻类）；
欧洲：泡叶菜、指状海带；
美洲：巨藻。

三、制备方法

通过稀碱溶液溶解褐藻原料，提取后制成钠盐或其他盐类。生产过程涉及离子交换，最终得到水溶性胶体。

四、物理性质

外观：白色或淡黄色粉末，无臭无味；
溶解性：溶于水形成粘稠胶体，不溶于乙醇、乙醚等有机溶剂；
特性：强吸湿性、高粘度、胶粘性。

五、主要用途

食品工业
- 作为增稠剂、稳定剂，用于冰淇淋、速冻食品、挂面等，改善质地和保水性；
- 在豆浆晶、豆乳粉中起乳化作用。
其他领域
- 医药：调节新陈代谢，促进肠胃蠕动；
- 纺织/印染：作为助剂；
- 农业：用于土壤改良或农药载体。

六、保健作用

褐藻胶因含不可消化多糖，可吸附肠道有害物质，被誉为“保健长寿食品”（日本）和“奇妙食品添加剂”（美国）。