
黑麦(学名:Secale cereale)是一种重要的禾本科谷物作物,其英文对应词为"rye"。根据《中国植物志》记载,该植物茎秆直立,株高80-150厘米,穗状花序细长,颖果呈灰褐色,具有耐寒、耐贫瘠的生物学特性。
在农业生产中,黑麦主要分为冬黑麦和春黑麦两大栽培类型。美国农业部植物数据库显示,其籽粒蛋白质含量约8-15%,富含膳食纤维和矿物质元素,常用于制作黑面包、威士忌酿造及牲畜饲料。牛津英语词典特别指出,英语中"rye"一词源自古英语"ryge",在文学作品中也常被用作象征坚韧品格的意象载体。
从植物分类学角度,黑麦属(Secale)包含多个野生近缘种,其中栽培黑麦(S. cereale)与波斯黑麦(S. montanum)存在基因交流。德国马克斯·普朗克研究所的作物演化研究表明,该物种可能起源于安纳托利亚高原,后经人工选择逐渐传播至欧亚大陆温带地区。
黑麦(学名:Secale cereale L.)是禾本科黑麦属的一年或越年生草本植物,以下是其详细解释:
黑麦秆丛生,高度可达1-2米,叶片细长而尖,呈两列排列,穗状花序与小麦相似,外稃顶部具芒,颖果呈长圆形、淡褐色。其耐寒、抗旱能力极强,适合在寒冷干旱地区生长。
黑麦原产于欧洲南部和中亚,主产区包括北欧、北非。我国东北、西北地区也有栽培,尤其适合冬播或春播。
作为禾本科植物,黑麦小花近对生且均可育,颖果成熟后易脱落。其耐贫瘠特性使其成为改良土壤的优选作物。
如需更全面信息,可参考植物学词典或农业栽培手册。
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