
【医】 sinapized
cherish; contain; keep in mouth
【机】 include
mustard
【机】 black mustard
"含芥末的"在汉英词典中对应"mustard-containing"或"containing mustard",指食物、调味品或相关产品中添加了由芥菜籽(Brassica juncea)制成的辛辣调味料。根据《现代汉语词典》第7版,芥末特指"用芥菜籽研磨成的黄色调味品,具有刺激性气味"(商务印书馆,2016),其英文对应词"mustard"在《牛津高阶英汉双解词典》中被定义为"A thick yellow or brown sauce that tastes hot and is usually eaten with meat"(Oxford University Press,2023)。
该表述常见于以下语境:
芥末可分为两大类别:
需注意芥末与辣根(horseradish)存在植物学差异,前者属十字花科芸苔属,后者为十字花科辣根属。根据国际食品法典标准CXS 326-2017,预包装食品中芥末成分超过0.1%时需强制标注。
“含芥末的”通常指某物中含有芥末成分。以下是具体解释:
芥末是由芥菜种子研磨成的黄色粉末调味品,具有强烈辛辣味和刺激性气味。主要成分包括硫苷类物质,遇水后分解为芥子油,增强辛辣感。
调味品应用
多用于寿司、沙拉、腌制食品等,如“含芥末的酱料”指添加了芥末粉的调味品。
形容辛辣刺激性
例如“含芥末的气味”描述类似芥末的刺鼻味道,常用于强调感官冲击。
网络延伸含义
在特定语境中,“芥末”可谐音代指“寂寞”,如“含芥末的夜晚”带有调侃孤独的意味。
如需了解具体食品或场景中的“含芥末的”含义,建议结合上下文进一步分析。
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