
【醫】 sinapized
cherish; contain; keep in mouth
【機】 include
mustard
【機】 black mustard
"含芥末的"在漢英詞典中對應"mustard-containing"或"containing mustard",指食物、調味品或相關産品中添加了由芥菜籽(Brassica juncea)制成的辛辣調味料。根據《現代漢語詞典》第7版,芥末特指"用芥菜籽研磨成的黃色調味品,具有刺激性氣味"(商務印書館,2016),其英文對應詞"mustard"在《牛津高階英漢雙解詞典》中被定義為"A thick yellow or brown sauce that tastes hot and is usually eaten with meat"(Oxford University Press,2023)。
該表述常見于以下語境:
芥末可分為兩大類别:
需注意芥末與辣根(horseradish)存在植物學差異,前者屬十字花科芸苔屬,後者為十字花科辣根屬。根據國際食品法典标準CXS 326-2017,預包裝食品中芥末成分超過0.1%時需強制标注。
“含芥末的”通常指某物中含有芥末成分。以下是具體解釋:
芥末是由芥菜種子研磨成的黃色粉末調味品,具有強烈辛辣味和刺激性氣味。主要成分包括硫苷類物質,遇水後分解為芥子油,增強辛辣感。
調味品應用
多用于壽司、沙拉、腌制食品等,如“含芥末的醬料”指添加了芥末粉的調味品。
形容辛辣刺激性
例如“含芥末的氣味”描述類似芥末的刺鼻味道,常用于強調感官沖擊。
網絡延伸含義
在特定語境中,“芥末”可諧音代指“寂寞”,如“含芥末的夜晚”帶有調侃孤獨的意味。
如需了解具體食品或場景中的“含芥末的”含義,建議結合上下文進一步分析。
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