月沙工具箱
现在位置:月沙工具箱 > 学习工具 > 汉英词典

谷氨酰胺酶英文解释翻译、谷氨酰胺酶的近义词、反义词、例句

英语翻译:

【化】 glutaminase

分词翻译:

谷氨酰胺的英语翻译:

【化】 Gln; glutamine (Gln)

酶的英语翻译:

enzyme
【化】 enzyme; zyme
【医】 ascus ase; biocatalyst; enzyme; ferment; zymase; zyme; zymin; zymo-

专业解析

谷氨酰胺酶(Glutaminase)是一种重要的水解酶,在生物体的氮代谢和氨基酸平衡中扮演关键角色。其核心功能是催化谷氨酰胺(Glutamine)水解,生成谷氨酸(Glutamate)和氨(Ammonia)。该反应是谷氨酰胺代谢的第一步,对维持细胞能量供应、酸碱平衡及生物合成至关重要。

详细解释如下:

  1. 生化功能与反应式

    谷氨酰胺酶特异性作用于谷氨酰胺的酰胺键,其催化反应可表示为:

    $$ text{L-Glutamine} + text{H}_2text{O} rightarrow text{L-Glutamate} + text{NH}_3 $$

    此反应释放的氨可用于尿素合成(肝脏)或中和酸性物质(肾脏),而生成的谷氨酸是合成其他氨基酸(如丙氨酸、脯氨酸)、神经递质(如GABA)以及参与三羧酸循环(TCA)的重要前体。

  2. 存在形式与组织分布

    哺乳动物中存在两种主要亚型:

    • 肾脏型谷氨酰胺酶(KGA/GLS1):高表达于肾脏、小肠和免疫细胞,参与酸碱平衡调节和免疫应答。
    • 肝脏型谷氨酰胺酶(LGA/GLS2):主要存在于肝脏、大脑和某些肿瘤细胞,与抗氧化防御和细胞增殖相关。

      其活性受pH值、磷酸盐浓度及激素(如糖皮质激素)的调控。

  3. 生理与病理意义

    • 能量代谢:在快速增殖细胞(如肿瘤细胞、免疫细胞)中,谷氨酰胺是主要碳源和氮源,谷氨酰胺酶活性升高可支持其能量需求和生物大分子合成。
    • 神经系统:大脑中谷氨酰胺酶参与谷氨酸-谷氨酰胺循环,影响兴奋性神经递质谷氨酸的合成与回收。
    • 临床关联:某些肿瘤依赖谷氨酰胺代谢("谷氨酰胺成瘾"),抑制谷氨酰胺酶已成为抗癌研究靶点;其异常表达也可能与神经退行性疾病相关。

权威参考资料:

网络扩展解释

谷氨酰胺转氨酶(简称TG酶)是一种在生物化学和食品工业中具有重要作用的酶,其功能和意义可从以下方面详细解释:


一、基本性质

  1. 结构与来源
    TG酶是由331个氨基酸组成的单体蛋白质,分子量约38,000,属于酰基转移酶家族。它通过催化蛋白质分子内或分子间的交联反应,改变蛋白质结构。

  2. 催化机制
    该酶能将谷氨酰胺残基的γ-羧酰胺基与其他蛋白质或氨基酸的氨基结合,形成共价键(异肽键),从而增强蛋白质的稳定性与功能性。


二、功能与应用

  1. 改善食品质构
    TG酶可重组碎肉、提升肉制品的口感与弹性,同时增强蛋白质的保水性、乳化性和凝胶能力,减少传统加工中盐和磷酸盐的使用。

  2. 提高营养价值
    通过交联反应保护必需氨基酸(如赖氨酸)免受破坏,并可将缺乏的氨基酸引入蛋白质中,提升食品营养。

  3. 形成功能性材料
    催化生成耐热、耐水的可食用膜,用于食品包装;还可包埋脂类物质,帮助开发低脂健康食品。

  4. 工业应用领域
    广泛应用于肉制品、乳制品、植物蛋白加工及烘焙食品中,优化产品质地和风味。


三、医学意义

在临床中,血清谷氨酰转氨酶(GGT)是肝功能指标之一,升高可能提示肝炎、酒精性肝病等肝脏损伤,需结合其他检查综合判断。


TG酶的核心价值在于其催化蛋白质交联的能力,既推动食品工业创新,又在医学诊断中发挥辅助作用。需注意区分其在不同领域的名称与功能差异。

分类

ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ

别人正在浏览...

不凋落的查找键丛下的叠合汽油定货量大小的公式二因次环流蜂房线圈分析活动氟矽氢铵钙指示剂光化放射固定气体过二铬酸恍然大悟加比安油甲状腺缺乏症解除某陪审员职务吉非贝齐金值试验激素过多的聚苯硫醚决定论的卡哈苡苷可活化示踪剂马上梅欧.罗布逊氏点硼酒石酸钾硼氢化球拍状菌丝体区段信息