卡哈苡苷英文解释翻译、卡哈苡苷的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 stevioside

分词翻译：

卡的英语翻译：

block; calorie; checkpost; clip; get stuck; wedge
【化】 calorie
【医】 c.; cal.; calorie; calory; chi; small calorie

哈的英语翻译：

苷的英语翻译：

【化】 glycoside

专业解析

卡哈苡苷 (Kāhǎ Yǐ Gān) 是一种天然存在的糖苷类化合物，主要发现于某些茄科植物中，特别是卡哈苡属 (Solanum) 的植物。其名称“卡哈苡苷”是中文对这类特定植物化学成分的命名。

从汉英词典角度解释其详细含义如下：

化学本质与命名：
- 卡哈苡苷属于甾体生物碱糖苷 (Steroidal Alkaloid Glycosides)。这意味着它的分子结构包含一个甾体骨架（类似于胆固醇），连接一个含氮的生物碱基团，并且这个生物碱基团上还连接着一个或多个糖分子（苷元）。其英文名称通常为Kahawe Glycoside 或根据其具体化学结构命名（如 Solanine-group glycosides）。国际通用化学物质登记号 (CAS RN) 有助于精确识别特定化合物。
来源与特性：
- 它天然存在于多种茄科植物中，如马铃薯（特别是发芽或变绿的部分）、番茄、茄子等。在植物中，这类化合物可能作为防御物质，抵抗病虫害。卡哈苡苷通常味苦，且具有一定的生理活性。
生物活性与作用：
- 卡哈苡苷及其类似物（如茄碱/Solanine、卡茄碱/Chaconine）最显著的特性是其潜在毒性。摄入过量时，它们能抑制乙酰胆碱酯酶的活性，干扰神经信号传递，导致一系列中毒症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛、眩晕等，严重时可影响中枢神经系统。
- 同时，科学研究也关注其潜在的生物活性，包括抗真菌、抗虫、以及在一定条件下可能具有的抗肿瘤或免疫调节潜力，但这些研究多处于实验室阶段，其药用价值和安全剂量需严格评估。
相关性与应用注意：
- 在食品领域，了解卡哈苡苷等糖苷生物碱的存在至关重要，是食品安全的关注点之一。避免食用发芽、变绿或受损的马铃薯，以及未成熟的番茄等，是预防此类生物碱中毒的主要措施。
- 在传统草药或植物化学研究中，识别和定量分析卡哈苡苷等成分对于评估植物材料的安全性和潜在功效具有重要意义。

相关化合物：卡哈苡苷常与茄碱 (Solanine) 和卡茄碱 (Chaconine) 等结构相似的甾体生物碱糖苷一同存在于植物中，它们共同构成了茄科植物中主要的毒性糖苷生物碱类群。

参考资料来源：

天然产物化学数据库/专业文献 (Natural Product Chemistry Databases/Scholarly Literature): 提供卡哈苡苷的化学结构、分类（甾体生物碱糖苷）及植物来源信息。可通过学术数据库（如SciFinder, Reaxys, PubMed）访问相关研究论文和综述。
食品安全机构资料 (Food Safety Authority Materials): 如国家食品药品监督管理总局(CFDA)、美国食品药品监督管理局(FDA)或欧洲食品安全局(EFSA)发布的关于马铃薯等茄科植物中糖苷生物碱（如茄碱、卡茄碱）的风险评估和消费建议报告。
毒理学教材或数据库 (Toxicology Textbooks/Databases): 如《Casarett & Doull's Toxicology》或TOXNET（现整合入PubChem）等，描述甾体生物碱糖苷（如卡哈苡苷相关化合物）的中毒机制、症状和毒性数据。
药理学/生物活性研究文献 (Pharmacology/Bioactivity Research Literature): 发表在专业期刊（如Journal of Natural Products, Phytochemistry, Planta Medica）上的研究论文，探讨卡哈苡苷类化合物的潜在生物活性（如抗肿瘤、抗炎等）及其作用机制。可通过PubMed或ScienceDirect等平台检索。

网络扩展解释

卡哈苡苷是一种天然甜味剂，化学名称为Stevioside，其详细解释如下：

1. 基本化学性质

分子式：C₃₈H₆₀O₁₈
分子量：804.87
CAS号：57817-89-7
物理特性：白色至微黄色结晶性粉末，熔点233–239℃。

2. 来源与别名

来源：主要从甜叶菊（Stevia rebaudiana）中提取，是甜叶菊中甜味成分之一。
常见别名：甜菊糖甙、甜菊甙、甜叶菊苷、蛇菊苷、甜菊A苷。

3. 用途与特性

甜度：约为蔗糖的200-300倍，但高浓度时可能带有苦味，且甜味残留时间较长。
应用领域：
- 食品工业：用于饮料、糖果、糕点等，作为低热量代糖剂，尤其适合糖尿病患者。
- 其他功能：研究表明其具有辅助降压作用，常与柠檬酸钠复配以改善口感。
限制：代糖使用时建议不超过蔗糖用量的1/3，避免后味问题。

4. 优势与不足

优点：天然来源、低热量、稳定性高。
缺点：分子量大导致渗透性差，可能影响食品加工中的溶解性和扩散性。

如需更详细的生产信息或检测报告，可参考化工平台（如盖德化工网）提供的技术资料。