冷冻温度英文解释翻译、冷冻温度的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【建】 chilling point

分词翻译：

冷冻的英语翻译：

chill; freeze; freezing; froze; frozen; refrigeration
【机】 refrigerate; refrigeration

温度的英语翻译：

temperature
【化】 temperature
【医】 T; temperature

专业解析

冷冻温度（Freezing Temperature）指物质从液态转变为固态的临界温度值，在汉英词典中通常译为“freezing temperature” 或“freezing point”。该术语的核心含义包含以下要点：

相变临界点
冷冻温度是物质（尤指水或溶液）在标准大气压下发生液-固相变的特定温度。例如，纯水的冷冻温度为0°C（32°F），低于此温度时液态水开始结晶成冰。
应用场景差异
在食品科学中，“冷冻温度”特指为长期保存而设定的低温阈值（通常≤ -18°C），区别于“冷藏温度”（0–4°C）。例如，国际食品标准（Codex Alimentarius）规定冷冻食品的中心温度需维持-18°C以下以抑制微生物活动。
技术参数扩展
工业制冷领域进一步区分：
- 冻结温度（Freezing Point）：物质开始结冰的温度；
- 深冻温度（Deep Freeze Temperature）：快速冷冻所需的更低温度（如-30°C至-40°C），用于保持细胞结构完整性。
影响因素
溶液的冷冻温度受溶质浓度影响（依数性）。例如，海水因含盐量高，冷冻温度降至约 -2°C；汽车防冻剂通过乙二醇降低水的冰点至-40°C 。

权威定义参考：

《牛津英汉汉英词典》定义“freezing point”为“the temperature at which a liquid turns into a solid”（液体转变为固体的温度），强调其在热力学中的基准性。中国国家标准《GB/T 22000-2006 食品安全管理体系》则明确冷冻食品的贮存温度需≤ -18°C 以保障食品安全。

网络扩展解释

冷冻温度是指通过人工制冷技术将物体温度降至冰点以下，使其内部水分凝固并长期保持低温状态的温度范围。以下从不同应用场景进行具体解释：

1. 家用冰箱冷冻温度

在食品储存场景中，冷冻温度通常指-18℃至-25℃。这一范围具有以下特点：

-18℃标准：国际通用食品冷冻基准温度，可使95%以上的水分形成冰晶，有效抑制细菌生长和酶活性，肉类、海鲜等生鲜食品可保存3-12个月
-25℃强化保鲜：适用于需长期保存的高脂肪食材（如三文鱼），能更好地延缓脂肪氧化过程

2. 工业冷冻温度分级

根据制冷深度可分为两类：

常规冷冻（-100℃以内）：常见于冷链物流、速冻食品加工等领域
深度冷冻（-100℃至-210℃）：用于特殊材料处理或科研领域

3. 医疗冷冻技术

采用液氮等介质实现超低温，例如：

-196℃液氮冷冻：用于皮肤科治疗疣体、肉芽肿等病变组织
-80℃生物样本库：保存疫苗、干细胞等生物制剂（注：此数据来自冷冻技术延伸应用）

温度作用原理

通过制冷剂相变循环（加压液化→汽化吸热）实现热量转移，公式可表示为： $$ Q = m cdot L + m cdot c cdot Delta T $$ 其中Q为总吸热量，m为制冷剂质量，L为汽化潜热，c为比热容，ΔT为温差。

建议实际使用中，家用冰箱冷冻室温度设置为-18℃至-20℃最为经济高效，既能保证食品安全，又可降低能耗。如需更专业的温度参数，可参考《食品冷冻技术规范》等标准文件。