冷凍溫度英文解釋翻譯、冷凍溫度的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【建】 chilling point

分詞翻譯：

冷凍的英語翻譯：

chill; freeze; freezing; froze; frozen; refrigeration
【機】 refrigerate; refrigeration

溫度的英語翻譯：

temperature
【化】 temperature
【醫】 T; temperature

專業解析

冷凍溫度（Freezing Temperature）指物質從液态轉變為固态的臨界溫度值，在漢英詞典中通常譯為“freezing temperature” 或“freezing point”。該術語的核心含義包含以下要點：

相變臨界點
冷凍溫度是物質（尤指水或溶液）在标準大氣壓下發生液-固相變的特定溫度。例如，純水的冷凍溫度為0°C（32°F），低于此溫度時液态水開始結晶成冰。
應用場景差異
在食品科學中，“冷凍溫度”特指為長期保存而設定的低溫阈值（通常≤ -18°C），區别于“冷藏溫度”（0–4°C）。例如，國際食品标準（Codex Alimentarius）規定冷凍食品的中心溫度需維持-18°C以下以抑制微生物活動。
技術參數擴展
工業制冷領域進一步區分：
- 凍結溫度（Freezing Point）：物質開始結冰的溫度；
- 深凍溫度（Deep Freeze Temperature）：快速冷凍所需的更低溫度（如-30°C至-40°C），用于保持細胞結構完整性。
影響因素
溶液的冷凍溫度受溶質濃度影響（依數性）。例如，海水因含鹽量高，冷凍溫度降至約 -2°C；汽車防凍劑通過乙二醇降低水的冰點至-40°C 。

權威定義參考：

《牛津英漢漢英詞典》定義“freezing point”為“the temperature at which a liquid turns into a solid”（液體轉變為固體的溫度），強調其在熱力學中的基準性。中國國家标準《GB/T 22000-2006 食品安全管理體系》則明确冷凍食品的貯存溫度需≤ -18°C 以保障食品安全。

網絡擴展解釋

冷凍溫度是指通過人工制冷技術将物體溫度降至冰點以下，使其内部水分凝固并長期保持低溫狀态的溫度範圍。以下從不同應用場景進行具體解釋：

1. 家用冰箱冷凍溫度

在食品儲存場景中，冷凍溫度通常指-18℃至-25℃。這一範圍具有以下特點：

-18℃标準：國際通用食品冷凍基準溫度，可使95%以上的水分形成冰晶，有效抑制細菌生長和酶活性，肉類、海鮮等生鮮食品可保存3-12個月
-25℃強化保鮮：適用于需長期保存的高脂肪食材（如三文魚），能更好地延緩脂肪氧化過程

2. 工業冷凍溫度分級

根據制冷深度可分為兩類：

常規冷凍（-100℃以内）：常見于冷鍊物流、速凍食品加工等領域
深度冷凍（-100℃至-210℃）：用于特殊材料處理或科研領域

3. 醫療冷凍技術

采用液氮等介質實現超低溫，例如：

-196℃液氮冷凍：用于皮膚科治療疣體、肉芽腫等病變組織
-80℃生物樣本庫：保存疫苗、幹細胞等生物制劑（注：此數據來自冷凍技術延伸應用）

溫度作用原理

通過制冷劑相變循環（加壓液化→汽化吸熱）實現熱量轉移，公式可表示為： $$ Q = m cdot L + m cdot c cdot Delta T $$ 其中Q為總吸熱量，m為制冷劑質量，L為汽化潛熱，c為比熱容，ΔT為溫差。

建議實際使用中，家用冰箱冷凍室溫度設置為-18℃至-20℃最為經濟高效，既能保證食品安全，又可降低能耗。如需更專業的溫度參數，可參考《食品冷凍技術規範》等标準文件。