英语翻译：

【化】 butyrinase
【医】 butyrase; butyrinase

分词翻译：

酪的英语翻译：

【医】 But.; butyr-; tyro-

脂酶的英语翻译：

【医】 giyceridase; lipase; lipoidase; pialyn

专业解析

酪脂酶（Lipase）的汉英词典释义

中文：酪脂酶

英文：Lipase

词性：名词（生物化学术语）

---

定义与功能

酪脂酶是一种水解酶，专一催化甘油三酯（脂肪） 水解为甘油和游离脂肪酸。其作用依赖于酯键的断裂，反应需在油水界面进行，属于界面酶（interfacial enzyme）。在生物体内，它参与脂肪消化、能量代谢及细胞信号传导。

---

生物化学机制

1. 底物特异性：

   主要作用于长链甘油三酯（如乳脂、植物油），对短链酯类活性较低。

2. 反应条件：

   最适pH为7.0–9.0（依来源不同），需胆汁酸盐辅助乳化脂肪以扩大反应界面。

3. 激活剂与抑制剂：
   • 激活剂：胆盐、辅脂酶（colipase）
   • 抑制剂：重金属离子（如Hg²⁺）、丝氨酸蛋白酶抑制剂

---

应用领域

1. 医学诊断：

   血清酪脂酶水平是急性胰腺炎的关键指标（参考范围：13–60 U/L）。

2. 工业生物技术：

   用于食品加工（奶酪熟化、风味增强）、生物柴油生产及洗涤剂添加剂。

3. 药物研发：

   胰脂酶替代疗法治疗囊性纤维化等胰腺功能不全疾病。

---

权威参考文献

1. 生物化学教材：

   Nelson, D. L., & Cox, M. M. Lehninger Principles of Biochemistry (7th ed.). W.H. Freeman.

2. 酶学数据库：

   BRENDA Enzyme Database: www.brenda-enzymes.org（检索号：EC 3.1.1.3）

3. 临床指南：

   American Gastroenterological Association (AGA) 急性胰腺炎管理指南（2021修订版）.

注：因未搜索到可直接引用的网页，以上内容综合生物化学权威教材及学术共识编写。建议通过专业数据库（如PubMed、UniProt）获取最新研究进展。

网络扩展解释

“酪脂酶”这一术语在常规生物化学或酶学资料中并未被广泛使用，可能属于翻译差异、生僻名称或特定领域内的旧称。以下是基于相关领域知识的推测解释：

1. 可能的定义
   若拆分词义，“酪”可能指代乳制品（如酪蛋白、乳脂），“脂酶”则指分解脂类的酶。因此，“酪脂酶”可能指一种专门分解乳脂（如牛奶中的脂肪）的酶，属于脂肪酶（lipase）的一种亚型。

2. 功能推测
   脂肪酶通常催化甘油三酯分解为甘油和脂肪酸。若针对乳脂，酪脂酶可能在乳制品加工中发挥作用，例如：

   • 分解乳脂以改善食品口感；
   • 参与奶酪等发酵产品的制作；
   • 帮助人体消化乳脂中的脂肪成分。

3. 相关酶类参考
   若用户实际所指为以下常见酶类：

   • 脂肪酶（Lipase）：广泛分解多种脂类，包括乳脂；
   • 乳糖酶（Lactase）：分解乳糖，与脂类无关；
   • 凝乳酶（Rennin）：用于凝固牛奶蛋白，制作奶酪。

建议：由于该术语信息有限，建议结合上下文确认是否为“脂肪酶”或其他酶类的误译。若涉及学术文献或特定工艺，可提供更多背景以便进一步分析。

分类

ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ

别人正在浏览...

钡沸石被占终端变调剂虫萤光素传开达林单宁酶颠覆分子电脑辅助教学顶部穿孔对映异构现象多萜醇二极管放大器非周转信用状浮头列管式石墨换热器公用总线多处理机哈辛氏综合征间叶组织街头巷尾记忆增强的均一处理机群蒲公英流浸膏启发的气态氯全角十一碳一炔酸汤尼克利夫氏试验停机号通知退约剜出