
【医】 quinochrome
【化】 chinone; quinone
【医】 chinone; kinone; quinone
coloring matter; pigment
【化】 coloring matter; colouring matter
【医】 coloring matter; pigment; pigmentum
醌色素(Quinone Pigments)是一类基于醌类化学结构的天然或合成色素化合物。其分子核心为醌式结构(C₆H₄O₂),可通过氧化酚类物质形成,常见于植物、真菌及部分微生物中。根据《中国化学会有机化合物命名规则》,醌类化合物的命名需遵循环状二酮的基本特征,例如1,4-苯醌的结构式为:
$$ chemfig{*6((-O)=-=(-O)-=(-)-=)} $$
在自然界中,醌色素主要承担生物功能,如胡桃醌(Juglone)存在于核桃树皮中,具有抗菌作用(来源:《天然产物化学》);茜草素(Alizarin)作为红色染料,历史上曾从茜草根提取(来源:《染料化学工业史》)。现代研究表明,部分醌色素如辅酶Q10(Ubiquinone)在细胞能量代谢中起关键作用(来源:《生物化学与分子生物学学报》)。
实验室合成醌色素多采用蒽醌衍生物氧化法,其稳定性与取代基种类密切相关。美国化学会(ACS)数据库显示,目前已知天然醌色素超过200种,其中30%具有潜在药用价值。
“醌色素”是由“醌类化合物”和“色素”组成的复合词,具体含义如下:
醌色素指分子内具有醌式结构(不饱和环二酮)且呈现颜色的天然有机化合物,属于生物体内广泛存在的色素类型之一。这类化合物因结构中含有助色基团(如羟基、甲氧基等)而显色,并参与生物代谢或生理功能。
醌式结构:
醌类化合物的核心是对苯醌或萘醌等环状不饱和二酮结构(例如邻苯醌不稳定,自然界中多为对苯醌)。这种结构使其容易发生氧化还原反应,在生物体内传递电子。
显色机制:
天然来源:
广泛存在于植物(如大黄、何首乌)、微生物及某些动物体内,常作为天然色素参与生命活动。
生物功能:
普通色素泛指所有显色物质(如叶绿素、类胡萝卜素),而醌色素特指以醌核为基础的色素,兼具颜色呈现和生物活性双重特性。例如,血红素含铁卟啉结构,而醌色素的核心是环二酮。
如需进一步了解具体醌色素(如大黄素、胡桃醌)的化学性质或应用,可参考有机化学或天然药物化学相关文献。
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