
【醫】 quinochrome
【化】 chinone; quinone
【醫】 chinone; kinone; quinone
coloring matter; pigment
【化】 coloring matter; colouring matter
【醫】 coloring matter; pigment; pigmentum
醌色素(Quinone Pigments)是一類基于醌類化學結構的天然或合成色素化合物。其分子核心為醌式結構(C₆H₄O₂),可通過氧化酚類物質形成,常見于植物、真菌及部分微生物中。根據《中國化學會有機化合物命名規則》,醌類化合物的命名需遵循環狀二酮的基本特征,例如1,4-苯醌的結構式為:
$$ chemfig{*6((-O)=-=(-O)-=(-)-=)} $$
在自然界中,醌色素主要承擔生物功能,如胡桃醌(Juglone)存在于核桃樹皮中,具有抗菌作用(來源:《天然産物化學》);茜草素(Alizarin)作為紅色染料,曆史上曾從茜草根提取(來源:《染料化學工業史》)。現代研究表明,部分醌色素如輔酶Q10(Ubiquinone)在細胞能量代謝中起關鍵作用(來源:《生物化學與分子生物學學報》)。
實驗室合成醌色素多采用蒽醌衍生物氧化法,其穩定性與取代基種類密切相關。美國化學會(ACS)數據庫顯示,目前已知天然醌色素超過200種,其中30%具有潛在藥用價值。
“醌色素”是由“醌類化合物”和“色素”組成的複合詞,具體含義如下:
醌色素指分子内具有醌式結構(不飽和環二酮)且呈現顔色的天然有機化合物,屬于生物體内廣泛存在的色素類型之一。這類化合物因結構中含有助色基團(如羟基、甲氧基等)而顯色,并參與生物代謝或生理功能。
醌式結構:
醌類化合物的核心是對苯醌或萘醌等環狀不飽和二酮結構(例如鄰苯醌不穩定,自然界中多為對苯醌)。這種結構使其容易發生氧化還原反應,在生物體内傳遞電子。
顯色機制:
天然來源:
廣泛存在于植物(如大黃、何首烏)、微生物及某些動物體内,常作為天然色素參與生命活動。
生物功能:
普通色素泛指所有顯色物質(如葉綠素、類胡蘿蔔素),而醌色素特指以醌核為基礎的色素,兼具顔色呈現和生物活性雙重特性。例如,血紅素含鐵卟啉結構,而醌色素的核心是環二酮。
如需進一步了解具體醌色素(如大黃素、胡桃醌)的化學性質或應用,可參考有機化學或天然藥物化學相關文獻。
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