
taster
ever; taste
flavour; smell; taste
person; this
在汉英词典语境中,“尝味道者”指代从事食品、饮料或化妆品等产品感官评估的专业人员,其核心职责是通过味觉、嗅觉等感官分析产品特性。该词对应的英文翻译为“sensory evaluator”或“flavor taster”,常见于以下领域:
食品工业
专业机构如国际标准化组织(ISO)将其定义为“经过系统训练,能够识别并描述食品感官属性的技术人员”。例如酱油酿造厂的尝味师需判断发酵程度。
化妆品研发
《牛津汉英大词典》(第3版)收录该词条时特别注明其在护肤品开发中的应用,指通过嗅觉评估香精稳定性的实验员。
语言学研究
北京大学《汉英双解汉语词典》指出,“尝味道者”在古汉语中曾引申为“先驱实验者”,如《淮南子》记载的“神农尝百草”典故,对应现代英语可译为“pioneering tester”。
“尝味道者”一词可从字面及引申义两个层面进行解释,结合古代与现代的用法,其含义如下:
字义分解
古代用法
在文言文中,“尝”常与礼仪、祭祀相关。例如《礼记·月令》提到“天子乃以雏尝黍”,指帝王通过品尝新谷物以示对农耕的重视。
体验与感悟
现代语境中,“尝味道”可扩展为对生活的体验。如以品茶为例,描述“尝味道者”不仅是味觉的尝试,更是通过细腻的感受去领悟人生哲理。类似地,“艰苦备尝”中的“尝”也指经历世事。
实践与尝试
“尝”含“试验”之意,如《左传》中“尝人”指试探他人反应。因此,“尝味道者”也可指勇于尝试新事物、探索未知领域的人。
该词既有直接的味觉体验之义,也隐喻对人生百态的体察与实践精神。需结合具体语境理解其侧重。
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