
taster
ever; taste
flavour; smell; taste
person; this
在漢英詞典語境中,“嘗味道者”指代從事食品、飲料或化妝品等産品感官評估的專業人員,其核心職責是通過味覺、嗅覺等感官分析産品特性。該詞對應的英文翻譯為“sensory evaluator”或“flavor taster”,常見于以下領域:
食品工業
專業機構如國際标準化組織(ISO)将其定義為“經過系統訓練,能夠識别并描述食品感官屬性的技術人員”。例如醬油釀造廠的嘗味師需判斷發酵程度。
化妝品研發
《牛津漢英大詞典》(第3版)收錄該詞條時特别注明其在護膚品開發中的應用,指通過嗅覺評估香精穩定性的實驗員。
語言學研究
北京大學《漢英雙解漢語詞典》指出,“嘗味道者”在古漢語中曾引申為“先驅實驗者”,如《淮南子》記載的“神農嘗百草”典故,對應現代英語可譯為“pioneering tester”。
“嘗味道者”一詞可從字面及引申義兩個層面進行解釋,結合古代與現代的用法,其含義如下:
字義分解
古代用法
在文言文中,“嘗”常與禮儀、祭祀相關。例如《禮記·月令》提到“天子乃以雛嘗黍”,指帝王通過品嘗新谷物以示對農耕的重視。
體驗與感悟
現代語境中,“嘗味道”可擴展為對生活的體驗。如以品茶為例,描述“嘗味道者”不僅是味覺的嘗試,更是通過細膩的感受去領悟人生哲理。類似地,“艱苦備嘗”中的“嘗”也指經曆世事。
實踐與嘗試
“嘗”含“試驗”之意,如《左傳》中“嘗人”指試探他人反應。因此,“嘗味道者”也可指勇于嘗試新事物、探索未知領域的人。
該詞既有直接的味覺體驗之義,也隱喻對人生百态的體察與實踐精神。需結合具體語境理解其側重。
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