
【医】 sanitary chemistry
health; hygiene; sanitation
【医】 hygieism; hygiene; hygienism
chemistry
【化】 chemistry
【医】 chemistry; chemo-; spagyric medicine
卫生化学(Sanitary Chemistry)是以化学原理与技术为基础,研究环境、食品、生物体等介质中有害物质的检测、分析与控制的交叉学科。其核心目标是保障公共卫生安全,预防疾病传播,并为健康政策制定提供科学依据。
根据《现代汉英综合大词典》的定义,卫生化学对应英文“sanitary chemistry”,指“运用化学方法研究环境卫生及人体健康的学科”(来源:中国科学出版社,2003版)。其研究范畴涵盖三大领域:
本学科采用光谱分析(如原子吸收光谱)、色谱分析(HPLC、GC-MS)及生物传感技术,建立从采样到数据分析的完整方法链。世界卫生组织《饮用水质量标准》中规定的62项检测指标,90%依赖卫生化学检测技术实现(来源:WHO技术报告系列第928号)。
在疾病预防控制领域,中国CDC采用卫生化学方法进行突发公共卫生事件中的快速毒物筛查(来源:《中国疾病预防控制中心技术规范》)。环境监测方面,该学科为PM2.5源解析提供关键数据支撑,相关成果被纳入《大气污染防治行动计划》技术指南(来源:生态环境部公报)。
卫生化学是研究化学物质在环境、食品、生物体等介质中的存在、分析方法及其对人类健康影响的学科。它结合分析化学(尤其是仪器分析)与预防医学,旨在揭示化学物质的分布、变化规律及其健康效应。以下是详细解析:
卫生化学以公共卫生需求为导向,通过化学分析手段研究环境中与健康相关的化学物质(如污染物、营养元素、毒素等),评估其对人体健康的潜在危害,并为疾病预防、环境治理和健康管理提供科学依据。
作为预防医学的专业基础课,卫生化学为公共卫生政策制定(如环境质量标准)和突发污染事件应对提供技术支撑,是实现“预防为主”健康策略的重要工具。
若需进一步了解具体分析方法(如固相萃取、超临界流体萃取)或经典理论(如朗伯-比尔定律),可参考课程教材或权威文献。
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