
【医】 porus gustatorius; taste pore
味孔(taste pore)是味觉感受器的关键结构,指味蕾顶部通向口腔黏膜表面的微小开口。其直径约为2-5微米,允许食物中的化学物质通过孔道与味觉细胞表面的受体蛋白接触,从而触发神经信号传导。该术语在《牛津英汉双解医学词典》中被定义为“味蕾顶端的开口”,对应英文释义为“the opening at the top of a taste bud”(来源:牛津大学出版社医学分册)。
从解剖学角度,味孔由支持细胞分泌的糖蛋白基质构成,具有选择性渗透功能。研究表明其形态变化与味觉灵敏度直接相关,《生理学评论》期刊指出味孔扩张可提升苦味物质的感知效率(来源:American Physiological Society期刊数据库)。在食品科学领域,味孔结构特征被应用于风味缓释技术研发,相关论文收录于《Journal of Food Science》特刊(来源:Institute of Food Technologists官方出版物)。
味孔是味觉感知系统中的关键结构,以下是其详细解释:
定义与位置
味孔是味蕾顶端与口腔相通的小孔,位于舌黏膜表面。它作为味觉刺激进入味蕾的通道,使溶解的食物分子能够接触内部的味觉细胞。
结构与功能
相关结构
味孔下方连接味凹(味蕾内部的凹陷区域),两者协同作用完成刺激传递。味蕾分布广泛,除舌乳头外,软腭、会厌等部位也有少量存在。
保护与注意事项
过度刮刷舌面可能损伤味孔及味蕾,影响味觉功能。
味孔是味觉信号传递的“门户”,其结构精密且对味觉感知至关重要。如需进一步了解味蕾组成或味觉机制,、中的详细描述。
熬板条输送机查看卡片缠讼的诉讼当事人地平角短颈性营养不良额外收缩番荔枝宁分与遗赠财产干燥托板公民身分虹膜褶甲烷-水蒸气反应姬蜂技术参数库耳茨氏试验老年内障压下术流缝吕弗勒氏嗜曙红白细胞综合征纳税申报单平凡地生活水准手动均衡器受奖顺序处理司令部特鲁瓦西埃氏结调制计头测量器退减作用