脱氢硫胺素英文解释翻译、脱氢硫胺素的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 dehydrothiamine; thiochrome

【医】 dehydrothiamine

element; native; plain; usually; white
【建】 chart

脱氢硫胺素（Dehydrothiamine）是维生素B1（硫胺素，Thiamine）的一种氧化形式，在生物化学过程中扮演特定角色。以下是其详细解释：

脱氢硫胺素指硫胺素分子中噻唑环的硫原子被氧化，形成亚砜或砜结构衍生物的过程或产物。其英文名“Dehydrothiamine”直译为“脱氢硫胺素”，强调其通过脱氢反应从母体化合物转化而来。该物质是硫胺素代谢的中间体之一，但本身不具有硫胺素的生物活性（辅酶功能）。

在生物体内，硫胺素主要以其活性形式焦磷酸硫胺素（TPP）参与糖代谢。脱氢硫胺素通常被视为硫胺素的非活性氧化产物或降解产物。某些微生物（如细菌）可通过酶促反应将硫胺素转化为脱氢硫胺素，这一过程可能与维生素的循环利用或调控有关。在食品科学中，脱氢硫胺素的形成常与硫胺素在加工或储存中的稳定性下降相关联。

脱氢硫胺素最早于20世纪中叶在微生物代谢研究中被分离鉴定。日本学者曾报道其在硫胺素发酵副产物中的存在。现代分析化学（如高效液相色谱法）可精确检测生物样本中的脱氢硫胺素含量，为研究硫胺素代谢途径提供依据。

尽管脱氢硫胺素缺乏维生素活性，其检测对评估硫胺素营养状态具有间接意义。临床研究中，尿液脱氢硫胺素与硫胺素的比值可作为硫胺素缺乏症的潜在生物标志物。此外，在药物化学领域，脱氢硫胺素的结构为设计硫胺素类似物提供了参考模板。

权威参考来源：

脱氢硫胺素是维生素B1（硫胺素）的氧化产物，具有以下特性：

化学结构分子式为$text{C}{12}text{H}{14}text{N}_4text{OS}$，由嘧啶环和噻唑环通过亚甲基连接而成，相较于硫胺素失去了两个氢原子。
形成条件硫胺素在氧化剂存在时易被氧化生成脱氢硫胺素，该反应常用于检测硫胺素含量。
物理特性具有蓝色荧光性，在紫外光照射下会显现特征性荧光，这一性质被广泛应用于实验室检测（如硫色素反应）。
别名与应用英文名称为thiochrome或dehydrothiamine，在食品科学和生物化学中，通过检测其荧光强度可间接测定硫胺素含量。
稳定性在碱性环境中易分解，但在pH3.5时可耐受高温（100℃）。