深层发酵英文解释翻译、深层发酵的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 deep submerged fermentation

分词翻译：

深的英语翻译：

close; dark; deep; deepness; late; profound; profundity; very
【医】 batho-; bathy-

层的英语翻译：

layer; region; stage; story; stratum; tier
【计】 layer
【医】 coat; lamella; lamellae; lamina; laminae; layer; strata; stratum

发酵的英语翻译：

ferment; yeastiness; zymosis
【化】 fermentation; zymohydrolysis; zymolysis
【医】 fermentation; zymo-; zymosis

专业解析

深层发酵（Submerged Fermentation）是生物工程领域中一种通过液体培养基进行微生物培养的工业化生产技术。其核心特征是将菌种均匀分散在含有营养物质的液态环境中，通过持续搅拌与通气实现代谢产物的高效积累。该技术区别于固态发酵的关键在于三相（液相、气相、菌体）的充分接触，使得溶氧与养分传递效率显著提升。

从汉英词典角度解析，"深层"对应"submerged"强调菌体完全浸没于液相环境，"发酵"则对应"fermentation"表示有机物的酶促转化过程。根据《现代生物技术词典》定义，该工艺需配备具备温度控制、pH调节和溶解氧监测的专业生物反应器系统。

在应用层面，深层发酵主要服务于：

抗生素生产（如青霉素工业化制备）
酶制剂开发（淀粉酶、蛋白酶等）
有机酸合成（柠檬酸、乳酸）
疫苗抗原的大规模培养

权威研究显示，相较于传统发酵方式，深层发酵的产物浓度可提高3-5倍，单位体积生产率达到$15-20,g/L·h$水平（《生物工艺学原理》第三版）。但需注意过量泡沫生成和剪切力损伤菌体等技术挑战仍需持续优化。

网络扩展解释

深层发酵是一种利用液体培养基，在发酵罐中通过通入无菌空气并搅拌以增加溶氧量的微生物培养技术。以下是详细解释：

一、定义与核心原理

深层发酵又称深层培养或沉没式培养，其核心是通过从发酵罐底部通入无菌空气并持续搅拌，使微生物与培养基充分接触，大幅提高氧气溶解度和代谢效率。这种技术适用于需氧微生物的规模化生产。

二、技术特点

溶氧控制：通过搅拌和通气使溶氧量显著高于浅层发酵（仅依赖液面自然接触空气），促进微生物快速生长。
液体培养基：采用液态环境，原料来源广泛（如糖类、农业废弃物等），便于自动化控制。
高效生产：生产周期短（如食用菌菌丝体培养仅需3-5天，而固体培养需30-60天），产量高且可工厂化全年生产。

三、典型应用

食品加工：如果酒转果醋的二次发酵，或烟草强制发酵去除有害物质。
生物制品：用于生产菌丝体（如食用菌）或代谢产物（如抗生素、酶制剂）。

四、优缺点

优点：发酵彻底、周期短、适合工业化；可通过调节温度、pH等参数优化产物。
局限：设备成本高；仅能获得菌体或代谢物，无法形成子实体（如蘑菇）。

五、与浅层发酵的区别

浅层发酵依赖自然氧交换，发酵效率低且周期长，而深层发酵通过强制通氧和搅拌实现高效代谢。

如需更完整信息，可参考来源-4。