
【医】 saccharogalactorrhea
【医】 latex; latices
【化】 polysaccharide; polysaccharose
【医】 polyhexose; polysaccharide; polysaccharose
乳汁多糖(Milk Polysaccharides)指存在于哺乳动物乳汁中的一类高分子碳水化合物化合物,由多个单糖分子通过糖苷键连接而成。在汉英词典中,其核心含义可解析为:
一、基本定义与结构特征
乳汁多糖主要指母乳中存在的母乳低聚糖(Human Milk Oligosaccharides, HMOs),少量存在于牛乳等动物乳汁中。其结构复杂,通常由葡萄糖(Glucose)、半乳糖(Galactose)、N-乙酰葡糖胺(N-acetylglucosamine)、岩藻糖(Fucose)、唾液酸(Sialic acid)等单糖单元组成,形成直链或分支结构。需注意,牛乳中的主要碳水化合物为乳糖(双糖),而母乳低聚糖属于低聚糖或多糖范畴,具有独特生物活性。
二、核心功能与生物学意义
三、与其他乳成分的区分
区别于乳糖(Lactose,葡萄糖+半乳糖的双糖结构),乳汁多糖特指聚合度≥3的单糖聚合物。牛乳中多糖含量极低(约0.01-0.1 g/L),而母乳中高达5-15 g/L,且含200余种结构变体,是母乳的独有特征成分(来源:Annual Review of Nutrition)。
四、应用与研究方向
婴幼儿配方奶粉常添加模拟HMOs的2'-岩藻糖基乳糖(2'-FL)或乳糖-N-新四糖(LNnT),但其生物等效性仍需深入研究。当前前沿领域聚焦于HMOs在代谢疾病、肠道炎症及成人营养干预中的潜力(来源:British Journal of Nutrition)。
关于“乳汁多糖”这一表述,需要先明确概念的科学性。根据现有资料,乳汁中并不存在名为“多糖”的特定糖类,但存在一种重要的双糖——乳糖。以下是详细解析:
乳糖是哺乳动物乳汁中的主要糖类,属于双糖(二糖),由一分子葡萄糖和一分子半乳糖通过β-1,4糖苷键连接而成,分子式为C₁₂H₂₂O₁₁。其甜度仅为蔗糖的1/5,且在乳汁中含量较高(如人乳约含7%,牛乳约4.8%)。
结构差异
多糖是由10个以上单糖通过糖苷键连接形成的高分子化合物(如淀粉、纤维素),而乳糖仅由2个单糖组成,属于双糖。
功能差异
乳糖在婴幼儿发育中提供能量并促进钙吸收,而多糖在生物体内多用于储能(如糖原)或结构支持(如几丁质)。
“乳汁多糖”可能是对“乳糖”的误称。乳糖虽存在于乳汁中,但并非多糖。目前未发现乳汁中含有典型的多糖成分。
部分人群因缺乏乳糖酶,无法分解乳糖,导致腹胀、腹泻等症状,称为乳糖不耐受。这类人群需选择无乳糖乳制品或补充乳糖酶。
乳汁中的主要糖类是乳糖(双糖),而非多糖。若需进一步了解乳糖代谢或相关健康问题,可参考医学权威来源。
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