乳脂测定器英文解释翻译、乳脂测定器的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【医】 butyroscope

分词翻译：

乳脂的英语翻译：

【化】 butter; butterfat
【医】 But.; butter fat; butyr-; milk fat

测定的英语翻译：

determine; mensuration; set out
【化】 assaying; determination; estimation
【医】 assay; determination
【经】 gauge

器的英语翻译：

implement; organ; utensil; ware
【医】 apparatus; appliance; crgan; device; organa; organon; organum; vessel

专业解析

乳脂测定器（英文：Butyrometer/Gerber Centrifuge）是用于定量检测乳制品中脂肪含量的专业仪器，其核心原理基于国际通用的Gerber离心分离法。该设备通过化学试剂反应与机械离心结合，将乳样中的脂肪与其他成分分离，最终通过刻度管读数确定脂肪百分比。

组成与工作原理

1. 刻度玻璃管：标有0-10%的精密刻度，用于直接读取脂肪层体积占比（ISO 2446:2008标准）。
2. 离心机系统：以1100-1200转/分钟的转速分离乳脂，符合AOAC国际标准方法。
3. 化学试剂：包含浓度91-92%的硫酸（H₂SO₄）及异戊醇（C₅H₁₂O），用于溶解蛋白质并释放脂肪（美国乳品科学协会ADSA技术手册）。

行业权威性

该仪器被美国农业部（USDA）及欧盟乳制品质量控制法规列为标准检测工具，其测量误差范围严格控制在±0.1%以内。国际标准化组织（ISO）在2446:2008文件中明确规范了Gerber法的操作流程与设备校准标准。

网络扩展解释

乳脂测定器（Butyroscope）是一种用于测量乳制品中脂肪含量的专用仪器，广泛应用于乳品行业的质量控制、生产监测及科研领域。以下是其核心信息的综合解释：

1.定义与用途

乳脂测定器通过检测乳品中脂肪的物理或化学特性来量化脂肪含量，主要用于：

• 鲜奶收购站：快速评估原料奶质量；
• 乳制品加工厂：监控生产过程中的脂肪含量，确保产品标准化；
• 实验室研究：分析乳脂肪组成及稳定性。

2.工作原理

根据技术类型不同，主要分为以下三类：

• 光学散射法：利用脂肪颗粒对光的散射特性，通过电信号转换直接显示脂肪含量（常见于便携式设备，测量速度快至10秒/次）；
• 离心分离法：通过高速离心分离脂肪层，结合体积测量计算百分比（如盖勃法，需配合乳脂离心机）；
• 化学分析法：通过化学反应使脂肪与试剂显色，再通过比色法测定含量。

3.技术特点

• 测量范围：通常为0-13%或更广，可适应不同乳品（如高脂乳酪）；
• 精度与速度：误差≤±0.1%，每小时可检测80-100个样品；
• 操作便捷性：现代仪器支持自动清洗、数据导出（如USB连接）及安全保护功能（如自动停机）。

4.主要类型

• 台式仪器：精度高，适合实验室使用；
• 便携式设备：适用于现场快速检测；
• 多功能离心机：可适配不同检测方法（如德国Funke Gerber机型）。

5.行业意义

乳脂含量直接影响乳制品的口感、营养价值和合规性。该仪器通过实时监测帮助企业控制成本（如避免脂肪过量添加）、保障产品一致性，并满足食品安全标准。

如需进一步了解具体型号（如NFJ3/RZ-001）或检测方法细节，可参考化工仪器网或教育装备采购网的详细参数说明。

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