
【化】 glucuronolactone
葡糖醛酸内酯(Glucuronolactone)是一种天然存在的有机化合物,化学式为C₆H₈O₆,属于葡萄糖醛酸的环状内酯形式。其分子结构包含五元环状结构(由醛酸基团与相邻羟基脱水形成),可通过以下化学式表示:
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text{葡糖醛酸内酯} rightarrow text{C}_6text{H}_8text{O}_6
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生物合成与代谢
在人体内,葡糖醛酸内酯是糖醛酸途径的中间产物,参与解毒代谢过程。它通过与毒素或药物结合形成水溶性化合物(葡糖苷酸),帮助肝脏排毒。
工业与食品领域
该物质被用作食品添加剂(E编号E639),主要功能为抗氧化剂和风味增强剂,常见于能量饮料和加工食品中。欧洲食品安全局(EFSA)评估其每日允许摄入量为1.25 mg/kg体重。
医药与保健品
研究显示,葡糖醛酸内酯可能支持关节健康并改善皮肤弹性,部分临床实验表明其对肝功能的辅助作用,但需进一步验证。
世界卫生组织(WHO)和美国食品药品监督管理局(FDA)均将其列为一般公认安全物质(GRAS),但过量摄入可能引发头痛或胃肠道不适。世界反兴奋剂机构(WADA)未将其列入禁用清单。
参考来源:PubChem化合物数据库、EFSA评估报告、FDA GRAS公告、WADA禁用清单年度报告。
葡糖醛酸内酯(又称葡醛内酯、肝泰乐)是一种人体内自然存在的化学物质,具有以下特点:
如需更详细的生产工艺或临床数据,可参考化工词典及医学文献。
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