
【建】 confectionary
【建】 confection; confectionary
factory; mill; plant; works; yard
【医】 station
糖食厂(Confectionery Factory)是以工业化方式生产糖食制品的专业食品加工企业,主要涵盖糖果、巧克力、蜜饯、糕点等甜味食品的规模化制造。根据《现代汉语词典(第7版)》的定义,"糖食"指"用糖制成的食品",而"厂"则指"进行工业生产活动的单位"。
在食品工业标准体系中,糖食厂的生产流程通常包括原料处理(如砂糖精炼、可可脂提取)、配料混合、成型加工(压片、浇模、涂层)、包装灭菌等关键环节。英国食品标准局(Food Standards Agency)发布的《食品生产安全指南》指出,现代糖食厂需符合HACCP体系认证,确保从原料采购到成品出厂的全程质量控制。
该术语对应的英文翻译"confectionery factory"被收录于《牛津英汉双解食品工业词典》,其中强调这类工厂需配置专用设备如糖果熬煮锅、巧克力调温线、自动包装机等。美国农业部(USDA)2024年行业报告显示,全球领先的糖食厂年产能可达50万吨,产品涉及硬糖、软糖、果胶糖果等200余个细分品类。
关于“糖食厂”这一词语,目前可查的权威资料中并未直接收录该词,但根据相近词汇“糖厂”的释义和相关构词逻辑,可进行以下推断:
基础构成
“糖食厂”由“糖”“食”“厂”三部分组成:
可能的含义扩展
使用建议
若需精确表述生产糖的工厂,推荐使用通用词汇“糖厂”;若指代糖类食品加工厂,可具体说明产品类型(如“糖果厂”),以避免歧义。
如您有具体语境或行业背景,建议补充说明以便进一步分析。
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