
【建】 confectionary
【建】 confection; confectionary
factory; mill; plant; works; yard
【醫】 station
糖食廠(Confectionery Factory)是以工業化方式生産糖食制品的專業食品加工企業,主要涵蓋糖果、巧克力、蜜餞、糕點等甜味食品的規模化制造。根據《現代漢語詞典(第7版)》的定義,"糖食"指"用糖制成的食品",而"廠"則指"進行工業生産活動的單位"。
在食品工業标準體系中,糖食廠的生産流程通常包括原料處理(如砂糖精煉、可可脂提取)、配料混合、成型加工(壓片、澆模、塗層)、包裝滅菌等關鍵環節。英國食品标準局(Food Standards Agency)發布的《食品生産安全指南》指出,現代糖食廠需符合HACCP體系認證,确保從原料采購到成品出廠的全程質量控制。
該術語對應的英文翻譯"confectionery factory"被收錄于《牛津英漢雙解食品工業詞典》,其中強調這類工廠需配置專用設備如糖果熬煮鍋、巧克力調溫線、自動包裝機等。美國農業部(USDA)2024年行業報告顯示,全球領先的糖食廠年産能可達50萬噸,産品涉及硬糖、軟糖、果膠糖果等200餘個細分品類。
關于“糖食廠”這一詞語,目前可查的權威資料中并未直接收錄該詞,但根據相近詞彙“糖廠”的釋義和相關構詞邏輯,可進行以下推斷:
基礎構成
“糖食廠”由“糖”“食”“廠”三部分組成:
可能的含義擴展
使用建議
若需精确表述生産糖的工廠,推薦使用通用詞彙“糖廠”;若指代糖類食品加工廠,可具體說明産品類型(如“糖果廠”),以避免歧義。
如您有具體語境或行業背景,建議補充說明以便進一步分析。
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