英语翻译：

sirupy

相关词条：

1.syrupy  

分词翻译：

糖的英语翻译：

candy; sugar; sugared; sweets
【化】 saccharide; saccharides; sugar; sugars
【医】 saccharide; saccharo-; saccharum; sucre; sugar
【经】 Csce; sugar

浆的英语翻译：

slurry; starch; thick liquid
【化】 brei
【医】 brei; lymph; plasm; plasma; plasmo-

专业解析

糖浆 (táng jiāng) 在汉英词典中的详细释义如下：

一、中文释义

糖浆指一种浓稠的甜味液体，主要通过将糖（如蔗糖、葡萄糖等）溶解于水或其他液体（如果汁）中，并经过熬煮浓缩制成。其核心特征是高糖浓度带来的粘稠质地和甜味。根据用途和成分，主要分为两类：

1. 食用糖浆：广泛用于烹饪、烘焙、调制饮料（如咖啡、鸡尾酒）或直接作为甜品浇头（如煎饼、冰淇淋）。常见类型包括枫糖浆、玉米糖浆、水果糖浆等。
2. 药用糖浆：在医药领域特指含糖的稠厚口服液体药剂，通常加入药物成分（如止咳糖浆）或起润喉作用（如单纯糖浆）。其高糖度可掩盖药物苦味，延长保质期。

二、英文对应词

糖浆的核心英文对应词为 "syrup"（英式音标：/ˈsɪr.əp/；美式音标：/ˈsɪr.əp/ 或 /ˈsɜː.rəp/）。具体语境下需注意以下对应关系：

1. 通用糖浆：均译为 "syrup"（例：枫糖浆 — maple syrup；巧克力糖浆 — chocolate syrup）。
2. 药用糖浆：固定使用 "syrup"（例：止咳糖浆 — cough syrup）。
3. 特指黑糖浆/糖蜜：在食品工业中，由甘蔗精炼产生的粘稠副产品可称 "molasses"（例：糖蜜面包 — molasses bread）。

三、权威来源参考

1. 《牛津英汉汉英词典》 明确将 "syrup" 释义为 "糖浆；糖汁"，并标注药用场景（来源：牛津大学出版社）。
2. 《朗文当代高级英语辞典》 定义 "syrup" 为 "a thick sweet liquid made from sugar and water, often used in cans of fruit"（来源：培生教育出版集团）。
3. 《中华药典》 对药用糖浆的规范定义为："含药物、药材提取物或芳香物质的浓蔗糖水溶液"（来源：国家药典委员会）。

四、语义延伸与辨析

• 与“糖水”区别：糖水（sugar water）指低浓度的糖溶液，无粘稠性；糖浆需经浓缩，质地稠厚。
• 文化语境：在中文里，"喝糖浆" 常特指服用药物；而英文 "syrup" 更侧重食用属性，药用时需搭配 "cough" 等限定词。

参见：相关词条 -糖蜜 (táng mì)：molasses；糖霜 (táng shuāng)：icing/frosting。

网络扩展解释

糖浆是一种高浓度糖溶液，其定义和用途在不同领域有所差异，以下是综合解释：

一、基本定义

糖浆是通过熬煮或其他技术制成的粘稠液体，主要成分为糖（如蔗糖、果糖、葡萄糖）和水。其含糖量通常在45%以上，部分类型可达85%左右，高糖浓度使其在密封状态下无需冷藏也能长期保存。

二、主要分类与用途

1. 食品工业

   • 种类：包括枫糖浆、玉米糖浆、果葡糖浆等，甜度和黏性因原料和工艺不同而异。
   • 用途：用于饮料增甜、烘焙食品改善口感（如增加黏性），或直接作为甜味剂。

2. 医药领域

   • 单糖浆：含糖量约85%，仅含蔗糖和水，用于掩盖药物苦味，便于口服。
   • 药用糖浆：含药物或药材提取物（如川贝枇杷糖浆），含糖量不低于60%，兼具治疗作用。

三、药典标准

• 中国药典：归类为“口服溶液剂”，药用糖浆需含糖≥60%（g/ml），并严格防止微生物污染。
• 欧洲药典：定义为甜味粘稠水性制剂，蔗糖含量≥45%（m/m）。

四、其他特性

• 原材料：可用甘蔗汁、果汁、淀粉水解物等制成，例如果葡糖浆以淀粉为原料，甜度可超过蔗糖。
• 保存性：因高渗透压抑制微生物生长，常温下稳定性较高。

如需进一步了解具体糖浆的制作工艺或药典规范，可参考药典原文或食品加工专业资料。

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