过搅拌英文解释翻译、过搅拌的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【机】 over poling

分词翻译：

过的英语翻译：

across; cross; excessive; over; pass; spend; through
【医】 per-

搅拌的英语翻译：

agitate; beat up; churn; mix; stir; whip; whisk
【化】 agitate; agitating; agitation; stir; stir up; stirring
【医】 stir

专业解析

"过搅拌"是一个专业术语，主要出现在材料科学（特别是混凝土、砂浆等建筑材料）和食品加工（如面团制作）领域。其核心含义是指对混合物进行超出必要程度或最佳程度的搅拌，导致其物理性质或最终性能发生不利变化。

从汉英词典的角度，其对应的英文术语是"overmixing"。

具体含义和影响分领域如下：

在建筑材料（混凝土、砂浆）领域：
- 含义：指对混凝土或砂浆混合物进行过长时间的搅拌或过度剧烈的搅拌。
- 不良影响：
  - 引入过多空气：过度搅拌会裹入过量空气，形成气泡，降低材料的密实度和最终强度。
  - 加速水化与坍落度损失：搅拌产生的摩擦热会加速水泥的水化反应，导致混合物过早变稠，工作性（如坍落度）迅速下降，给施工带来困难。
  - 骨料破碎：对于某些骨料（尤其是轻骨料或再生骨料），过度搅拌可能导致其破碎，影响级配和强度。
  - 离析：过度的机械作用可能破坏混合物的均匀性，导致组成材料（如骨料与浆体）发生分离。
- 参考来源：《混凝土结构工程施工规范》(GB 50666) 等标准中虽未直接定义“过搅拌”，但对搅拌时间有明确规定，超出即可能导致过搅拌效应。美国混凝土协会 (ACI) 相关指南 (如 ACI 304R) 也详细讨论了搅拌不足和过度搅拌的影响。
在食品加工（面团制作）领域：
- 含义：指对面团（特别是小麦粉面团）进行超出形成面筋网络所需时间的搅拌。
- 不良影响：
  - 面筋网络破坏：过度搅拌会切断已经形成的面筋蛋白链，破坏面筋网络的强度和弹性。
  - 产品质地变差：导致最终烘焙产品（如面包）质地粗糙、紧密、缺乏弹性，体积小，口感差。
  - 粘性增加：被破坏的面筋蛋白和过度释放的淀粉会使面团变得异常粘手，难以操作。
- 参考来源：专业烘焙书籍如《专业烘焙》(韦恩·吉斯伦著) 或《面包科学》(竹谷光司著) 均会强调搅拌程度（通常描述为搅拌“阶段”）对面包品质的关键影响，明确指出过度搅拌的危害。

“过搅拌”(Overmixing) 是指在混合或搅拌过程中，超出了使各组分均匀混合或达到最佳结构状态（如混凝土的均匀性、面团的面筋网络）所需的程度或时间。其结果通常是破坏性的，导致材料或产品的关键性能（如强度、工作性、质地）显著下降。避免过搅拌是保证混凝土施工质量和烘焙食品品质的重要环节。

网络扩展解释

“过搅拌”是一个专业术语，主要用于机械或工业领域，指在搅拌过程中超出合理范围或程度的操作。以下是详细解释：

基本定义
根据机械领域的解释，“过搅拌”对应的英文为“over poling”，指在混合材料时搅拌时间过长、强度过大或频率过高，导致材料物理或化学性质受损。例如在混凝土搅拌中，过度搅拌可能引起骨料破碎或水分蒸发。
负面影响
- 材料分层：过度搅拌可能破坏混合物的均匀性，导致成分分离（如油脂与水分层）。
- 性能下降：在电池浆料制备中，过搅拌会破坏活性物质的导电结构（参考的机械操作场景）。
应用场景
常见于工业制造（如涂料、混凝土）、食品加工（面团过度搅拌导致硬化）、实验室材料混合等需要精准控制搅拌参数的领域。
避免方法
建议通过实验确定最佳搅拌时长和速度，并采用自动化设备监控搅拌过程。

提示：若需进一步了解具体行业的过搅拌标准，可查阅机械工程或材料科学相关文献。