英語翻譯：

sirupy

相關詞條：

1.syrupy  

分詞翻譯：

糖的英語翻譯：

candy; sugar; sugared; sweets
【化】 saccharide; saccharides; sugar; sugars
【醫】 saccharide; saccharo-; saccharum; sucre; sugar
【經】 Csce; sugar

漿的英語翻譯：

slurry; starch; thick liquid
【化】 brei
【醫】 brei; lymph; plasm; plasma; plasmo-

專業解析

糖漿 (táng jiāng) 在漢英詞典中的詳細釋義如下：

一、中文釋義

糖漿指一種濃稠的甜味液體，主要通過将糖（如蔗糖、葡萄糖等）溶解于水或其他液體（如果汁）中，并經過熬煮濃縮制成。其核心特征是高糖濃度帶來的粘稠質地和甜味。根據用途和成分，主要分為兩類：

1. 食用糖漿：廣泛用于烹饪、烘焙、調制飲料（如咖啡、雞尾酒）或直接作為甜品澆頭（如煎餅、冰淇淋）。常見類型包括楓糖漿、玉米糖漿、水果糖漿等。
2. 藥用糖漿：在醫藥領域特指含糖的稠厚口服液體藥劑，通常加入藥物成分（如止咳糖漿）或起潤喉作用（如單純糖漿）。其高糖度可掩蓋藥物苦味，延長保質期。

二、英文對應詞

糖漿的核心英文對應詞為 "syrup"（英式音标：/ˈsɪr.əp/；美式音标：/ˈsɪr.əp/ 或 /ˈsɜː.rəp/）。具體語境下需注意以下對應關系：

1. 通用糖漿：均譯為 "syrup"（例：楓糖漿 — maple syrup；巧克力糖漿 — chocolate syrup）。
2. 藥用糖漿：固定使用 "syrup"（例：止咳糖漿 — cough syrup）。
3. 特指黑糖漿/糖蜜：在食品工業中，由甘蔗精煉産生的粘稠副産品可稱 "molasses"（例：糖蜜面包 — molasses bread）。

三、權威來源參考

1. 《牛津英漢漢英詞典》 明确将 "syrup" 釋義為 "糖漿；糖汁"，并标注藥用場景（來源：牛津大學出版社）。
2. 《朗文當代高級英語辭典》 定義 "syrup" 為 "a thick sweet liquid made from sugar and water, often used in cans of fruit"（來源：培生教育出版集團）。
3. 《中華藥典》 對藥用糖漿的規範定義為："含藥物、藥材提取物或芳香物質的濃蔗糖水溶液"（來源：國家藥典委員會）。

四、語義延伸與辨析

• 與“糖水”區别：糖水（sugar water）指低濃度的糖溶液，無粘稠性；糖漿需經濃縮，質地稠厚。
• 文化語境：在中文裡，"喝糖漿" 常特指服用藥物；而英文 "syrup" 更側重食用屬性，藥用時需搭配 "cough" 等限定詞。

參見：相關詞條 -糖蜜 (táng mì)：molasses；糖霜 (táng shuāng)：icing/frosting。

網絡擴展解釋

糖漿是一種高濃度糖溶液，其定義和用途在不同領域有所差異，以下是綜合解釋：

一、基本定義

糖漿是通過熬煮或其他技術制成的粘稠液體，主要成分為糖（如蔗糖、果糖、葡萄糖）和水。其含糖量通常在45%以上，部分類型可達85%左右，高糖濃度使其在密封狀态下無需冷藏也能長期保存。

二、主要分類與用途

1. 食品工業

   • 種類：包括楓糖漿、玉米糖漿、果葡糖漿等，甜度和黏性因原料和工藝不同而異。
   • 用途：用于飲料增甜、烘焙食品改善口感（如增加黏性），或直接作為甜味劑。

2. 醫藥領域

   • 單糖漿：含糖量約85%，僅含蔗糖和水，用于掩蓋藥物苦味，便于口服。
   • 藥用糖漿：含藥物或藥材提取物（如川貝枇杷糖漿），含糖量不低于60%，兼具治療作用。

三、藥典标準

• 中國藥典：歸類為“口服溶液劑”，藥用糖漿需含糖≥60%（g/ml），并嚴格防止微生物污染。
• 歐洲藥典：定義為甜味粘稠水性制劑，蔗糖含量≥45%（m/m）。

四、其他特性

• 原材料：可用甘蔗汁、果汁、澱粉水解物等制成，例如果葡糖漿以澱粉為原料，甜度可超過蔗糖。
• 保存性：因高滲透壓抑制微生物生長，常溫下穩定性較高。

如需進一步了解具體糖漿的制作工藝或藥典規範，可參考藥典原文或食品加工專業資料。

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