
【机】 solvay process
ask; cable; demand; dull; large rope; rope; search
【医】 band; cable; chord; chorda; chordae; chordo-; cord; funicle; funiculus
funis; leash
ear; erbium
【医】 aures; auri-; auris; ear; ot-; oto-
not
dharma; divisor; follow; law; standard
【医】 method
【经】 law
"索耳未法"(Sørensen's formol titration)是分析化学中用于测定氨基酸和蛋白质含量的经典方法,由丹麦化学家索伦·索伦森(Søren Peder Lauritz Sørensen)于1907年提出。该方法基于氨基酸或蛋白质中的氨基与甲醛(Formol)反应生成稳定的羟甲基衍生物,从而释放出游离的酸性基团,再通过酸碱滴定确定含量。
该方法的核心步骤包括:
索耳未法在生物化学和食品工业中具有重要应用,例如测定酱油、乳制品中的氨基酸含量。其局限性在于无法区分不同种类的氨基酸,且对某些含硫氨基酸(如半胱氨酸)的测定存在误差。
参考文献:
"索耳未法"对应的英文译名为Solvay process,即工业制碱法中著名的"索尔维制碱法"。这一名称可能存在音译差异(如"耳未"对应"尔维"),其核心含义为:
定义
19世纪比利时化学家欧内斯特·索尔维(Ernest Solvay)发明的氨碱法制备纯碱(碳酸钠)的工艺。该方法通过氯化钠、氨气和二氧化碳反应生成碳酸氢钠,再经煅烧得到纯碱。
核心反应步骤
工业意义
该法使纯碱实现大规模生产,取代了传统植物碱提取法,但存在原料利用率低(仅约75%)、副产物氯化钙难处理等缺点。中国化工专家侯德榜曾改进此工艺,提出"联合制碱法"。
注:由于搜索结果中仅提及名称对应关系,具体化学原理与历史背景基于化学常识补充。若需更权威的技术参数,建议查阅化工专业文献。
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