
【化】 protoproteose
Adam's ale; Adam's wine; liquid; water
【化】 water
【医】 a.; Aq.; aqua; aquae; eau; hydr-; hydro-; hydrogen monoxide; water
【经】 water
dissolve
【化】 primary proteose
在汉英词典框架下,“水溶性初乳”可拆解为两部分进行解析:
水溶性(Water-Soluble) 指物质在水中可溶解的特性,常见于维生素B/C族、蛋白质片段等成分。该性质直接影响生物体吸收效率,例如乳清蛋白(whey protein)即属于典型水溶性物质。
初乳(Colostrum) 哺乳动物分娩后最初分泌的乳汁,富含免疫球蛋白(IgG/IgA)、生长因子及乳铁蛋白。牛初乳(bovine colostrum)在营养补充剂领域应用广泛,其水溶性组分占总蛋白质含量的40%-60%(来源:Journal of Dairy Science)。
组合术语“水溶性初乳”特指通过分离技术提取的初乳水溶性成分集合体,主要包含:
临床应用见于肠道营养支持(参考:Nutrition Reviews)和免疫缺陷辅助治疗(参考:Frontiers in Pharmacology)。
水溶性是指物质在水中能够溶解并形成均匀溶液的性质,其核心特征和影响因素可通过以下五个方面详细说明:
基本定义
水溶性物质通常由极性分子或离子构成,能与水分子通过氢键等相互作用分散溶解()。例如,维生素B和维生素C属于典型水溶性物质,其代谢快但不易在体内储存,需通过饮食定期补充()。
狭义与广义的区分
分子结构特征
水溶性物质常含亲水性极性基团,如羟基(-OH)、羧基(-COOH)、氨基(-NH₂)等,这些基团与水分子形成氢键促进溶解。反之,非极性物质(如油脂)因分子结构差异难溶于水()。
实际应用
通过以上分析,可全面理解水溶性的科学内涵及实际意义。如需进一步了解具体物质的溶解特性,建议参考化学手册或专业数据库。
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