水解英文解释翻译、水解的近义词、反义词、例句

英语翻译：

hydrolyze
【化】 hydrolysis
【医】 hydrolysis; hydrolyze

分词翻译：

水的英语翻译：

Adam's ale; Adam's wine; liquid; water
【化】 water
【医】 a.; Aq.; aqua; aquae; eau; hydr-; hydro-; hydrogen monoxide; water
【经】 water

解的英语翻译：

dispel; divide; separate; solution; explain; relieve oneself; send under guard
unbind; uncoil; understand
【医】 ant-; anti-

专业解析

水解（Hydrolysis）是化学中描述物质与水发生分解反应的术语，源自希腊语"hydro-"（水）和"lysis"（分解）。根据《牛津英语大词典》（OED），该过程指化合物与水分子作用，导致其化学键断裂并生成新物质的反应。在汉英词典中，"水解"对应英文术语为"hydrolysis"，常见于无机盐、酯类、蛋白质等物质的水解过程。

从反应机制角度，水解可分为三种类型：

盐类水解：如醋酸钠（CH₃COONa）与水反应生成醋酸和氢氧化钠，其离子方程式为： $$ text{CH}_3text{COO}^- + text{H}_2text{O} rightleftharpoons text{CH}_3text{COOH} + text{OH}^- $$
酯水解：在酸性或碱性条件下，酯类物质分解为酸和醇，例如乙酸乙酯水解反应： $$ text{CH}_3text{COOC}_2text{H}_5 + text{H}_2text{O} rightleftharpoons text{CH}_3text{COOH} + text{C}_2text{H}_5text{OH} $$
生物大分子水解：蛋白质在酶作用下水解为氨基酸，该过程在生物代谢中具有关键作用。

美国化学学会（ACS）将水解视为物质溶剂化的重要形式，其反应方向受温度、pH值和催化剂影响显著。工业应用中，水解技术广泛用于制药（如阿司匹林合成）、食品加工（淀粉糖化）和环境治理（有机污染物降解）等领域。

网络扩展解释

水解是化学和生物化学中的常见反应，指化合物与水作用分解为其他物质的过程。以下是详细解释：

一、基本定义

水解是化合物与水分子发生反应，分解为更简单物质的过程。例如，淀粉水解生成葡萄糖。该反应既可以是化学领域的盐类分解，也可以是生物体内的有机物转化。

二、反应过程与类型

盐类水解
盐电离出的离子与水中的H⁺或OH⁻结合生成弱电解质，如醋酸钠水解生成HAc和OH⁻，导致溶液pH变化。
公式示例：
$$text{CO}_3^{2-} + text{H}_2text{O} rightleftharpoons text{HCO}_3^- + text{OH}^-$$
有机水解
酯类等有机物在酸或碱催化下分解为酸和醇，例如酯的碱性水解生成羧酸盐和醇。
生物水解
微生物通过胞外酶分解有机物（如蛋白质水解为氨基酸），常见于污水处理中的水解酸化池。

三、特点与影响因素

可逆性：多数水解反应是可逆的，如酯化反应的逆过程。
条件依赖：受温度、pH、浓度等影响，例如高温或催化剂可加速反应。
化学变化：因生成新物质（如弱酸、弱碱），属于化学变化。

四、应用场景

工业：生产醇、酚等有机物。
食品加工：淀粉制糖、蛋白质分解。
环境工程：污水处理中的有机物降解。

如需进一步了解具体反应机制或案例，可参考化学教材或专业文献。