
【醫】 deep agar
high; high-priced; lofty; loud; tall
【醫】 homo-; hyper-; hypsi-; hypso-; per-
layer; region; stage; story; stratum; tier
【計】 layer
【醫】 coat; lamella; lamellae; lamina; laminae; layer; strata; stratum
agaragar
【化】 agar; agar-agar
【醫】 agal-agal; agar; agar-agar; Bengal gelatine; Chinese gelatin
Chinese moss; Japanese gelatin; Japanese isinglass; vegetable isinglass
高層瓊脂(英文:Top Agar)是微生物學實驗中一種特定類型的培養基,特指在固體培養基(底層瓊脂)表面額外覆蓋的一層較薄、濃度較低的半固體瓊脂層。其主要成分是瓊脂糖或瓊脂粉,濃度通常在0.5%至0.7%之間,顯著低于用于制作固體培養基的瓊脂濃度(約1.5%)。這種半固體狀态是其關鍵特征。
高層瓊脂是微生物學技術中一項關鍵的輔助培養基,其核心價值在于其半固體薄層特性,為噬菌體斑形成實驗提供了必要條件,并可用于改善菌落計數分離效果及特定基因轉移實驗。其定義和應用直接指向其在雙層平闆技術中的特定角色。參見:《英漢生物化學與分子生物學詞典》(科學出版社)對“Top Agar”詞條的解釋,強調其在噬菌體學中的用途。
瓊脂(Agar)是一種從紅藻類植物(如石花菜、麒麟菜、江蓠等)中提取的多糖類物質,學名瓊膠,别稱洋菜、凍粉、寒天等。其名稱來源于主要産地海南的簡稱“瓊”,結合其膠狀特性得名。
“高層瓊脂”并非标準術語,可能是特定領域或語境下的表述。結合瓊脂的用途推測,可能涉及以下兩種解釋:
微生物學中的深層瓊脂培養基
在微生物實驗中,瓊脂常作為凝固劑配制固體培養基。若描述為“高層”,可能指試管中較厚的瓊脂層(如高層瓊脂柱),用于觀察細菌的擴散能力或厭氧菌培養。
食品工業中的高濃度瓊脂應用
瓊脂具有獨特的溫度特性(加熱至95℃熔化,冷卻至40℃凝固),在食品加工中可通過增加濃度形成更堅固的凝膠結構,可能被稱作“高層”以區分普通濃度産品。
建議根據具體上下文進一步确認“高層”的具體指向,例如微生物實驗操作或食品加工參數。
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