
【化】 micro emulsion
decline; profound; tiny
【計】 mic-; micro-
【醫】 micr-; micro-; mikro-; mu
【化】 emulsion; milk sap
微乳狀液(microemulsion)是一種由油相、水相、表面活性劑和助表面活性劑自發形成的熱力學穩定體系,其分散相液滴直徑通常在10-100納米範圍内。從漢英詞典角度,其英文對應詞為“microemulsion”,定義為“a clear, stable liquid mixture of oil, water, surfactant and cosurfactant with nanoscale droplet size”。
該體系具有三個核心特征:
根據國際純粹與應用化學聯合會(IUPAC)定義,其形成需滿足公式: $$ Delta G = gamma Delta A - T Delta S leq 0 $$ 其中$gamma$為界面張力,$Delta A$為界面面積變化,$T$為溫度,$Delta S$為熵變。該公式揭示表面活性劑降低界面張力至負值是穩定微乳狀液的關鍵。
在工業應用中,微乳狀液被用于藥物遞送(如疫苗佐劑)、石油開采(提高采收率)、納米材料合成(控制顆粒尺寸)等領域。中國國家标準GB/T 中将其歸類為“功能性膠體分散體系”。
微乳狀液(Microemulsion)是一種特殊的膠體分散體系,具有以下核心特征:
微乳狀液由水、油、表面活性劑和助表面活性劑(如脂肪醇)自發形成,分散相液滴直徑約為10~100 nm,屬于透明或半透明的熱力學穩定體系。其形成無需外界機械功,區别于傳統乳狀液。
混合膜理論認為,表面活性劑與助表面活性劑在油水界面形成複合膜,降低界面張力至負值,促使體系自發分散。助表面活性劑(如脂肪醇)可增強膜的柔性和穩定性。
特性 | 微乳狀液 | 傳統乳狀液 |
---|---|---|
液滴大小 | 10~100 nm(透明) | >100 nm(乳白色) |
穩定性 | 熱力學穩定 | 動力學穩定 |
形成方式 | 自發形成 | 需機械能輸入 |
界面張力 | 極低甚至負值 | 較高 |
如需進一步了解具體應用案例或制備方法,可參考等來源。
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