
【醫】 mannotriose
【化】 mannitose; mannose; seminose
【醫】 mannitose; mannopyranose; mannose; seminose
【化】 trisaccharide
【醫】 trisaccharide
甘露糖三糖(Mannotriose)是甘露寡糖(Mannose Oligosaccharides, MOS)的一種特定結構,指由三個甘露糖(Mannose)分子通過糖苷鍵連接而成的低聚糖。以下是其詳細解釋:
甘露糖三糖是由三個D-甘露吡喃糖單元組成的直鍊或支鍊三糖。其分子式為 C₁₈H₃₂O₁₆,屬于非還原性寡糖。糖苷鍵類型主要為α-1,2、α-1,3或α-1,6連接,具體構型取決于生物來源。在漢英詞典中,該詞條對應"Mannotriose",強調其作為甘露糖衍生寡糖的化學身份。
天然甘露糖三糖主要存在于酵母細胞壁(如釀酒酵母)、魔芋葡甘露聚糖水解産物及部分植物膠中。其結構通式可表示為 Manα(1→X)Manα(1→Y)Man,其中X、Y位點連接方式決定異構體類型(如Manα1-2Manα1-2Man、Manα1-6Manα1-6Man等)。這種特定結構使其能抵抗哺乳動物消化酶,直達腸道發揮作用。
作為功能性寡糖,甘露糖三糖具有顯著益生元特性:
商業産品主要通過酶法水解酵母細胞壁β-葡甘露聚糖獲得,需經色譜分離純化。國際食品法典委員會(CODEX)将其歸類為膳食纖維,中國國家标準GB 2760批準為食品營養強化劑(INS號:未明确單獨列出,歸屬甘露寡糖類)。
參考文獻:
甘露三糖(Manninotriose)是一種由三個甘露糖分子組成的寡糖。以下是其詳細解釋:
化學結構
分子式為$rm C{18}H{32}O_{16}$,分子量504.44()。由三個甘露糖單元通過糖苷鍵連接形成。
物理特性
外觀通常為白色結晶粉末,沸點約952.8℃(),密度1.8 g/cm³,易溶于水。
天然來源
人工制備
可通過水蘇糖水解獲得(),工業産品純度可達95%()。
藥理活性
其他用途
作為功能性寡糖,在食品和保健品中用于調節腸道菌群、改善代謝。
如需更詳細數據(如毒理學研究),可參考化源網或搜狗百科的原始文獻。
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