
【機】 licorice
licorice
【化】 glycyrhiza; glycyrrhiza; licorice(root); liquorice; Radix Glycyrrhizae
【醫】 Glycyrrhiza glabra L. var. glandulifera Waldstein et Kitaibei
Glycyrrhiza uralensis Fisch.; licorice; licorice root; liquiritia
liquorice; radices glycyrrhizae; radices liguiritiae
essence; extractive; perfect; refined; skilled; spirit
【醫】 anima
甘草精(Glycyrrhizin)是從豆科植物甘草(Glycyrrhiza uralensis)根部提取的天然甜味劑及藥用成分,其英文對應術語在《漢英綜合大詞典》中标注為"licorice extract"或"glycyrrhizin"。該物質的主要活性成分為三萜皂苷類化合物甘草酸(C${42}$H${62}$O$_{16}$),其甜度約為蔗糖的50倍。
根據《中華人民共和國藥典》(2020版)記載,甘草精具有抗炎、抗病毒和保肝等藥理作用,臨床應用于鎮咳祛痰制劑時,常與苦杏仁苷配伍使用。在食品工業領域,國際食品添加劑聯合專家委員會(JECFA)将其歸類為天然調味物質,允許添加于糖果、飲料等制品,最大使用量限定為0.1g/kg(以甘草酸計)。
藥理學研究表明,甘草精通過抑制11β-羟類固醇脫氫酶2型(11β-HSD2)影響皮質醇代謝,這一作用機制在《英國臨床藥理學雜志》的多中心研究中得到驗證。但需注意,過量攝入可能導緻假性醛固酮增多症,世界衛生組織建議成人每日攝入量不超過100mg。
“甘草精”是從甘草(學名:Glycyrrhiza uralensis)中提取的活性成分濃縮物,廣泛應用于醫藥、護膚和食品領域。以下是詳細解釋:
甘草精以甘草的根或根狀莖為原料,通過提取工藝(如水提、醇提等)獲得,主要含甘草酸、甘草次酸、黃酮類化合物等活性成分。
護膚作用
藥用價值
需控制使用劑量和時長,過量可能引發皮膚刺激或内分泌紊亂。敏感體質者建議先局部測試。
如需更專業的醫學建議,可參考、4、7的原始來源。
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