
【機】 disperse system
disperse; distract from; scatter; deconcentration; dispersal; dissipation
【計】 disassembling; disperse
【化】 break-up; dispersion
【醫】 disgregation; dispersion; divergence; fraction
【經】 diversification
setup; system
【計】 hierarchy system
【化】 system
【經】 system
分散體系(Dispersion System)指一種物質以微小粒子狀态分布于另一種連續介質中所形成的多相混合系統。在漢英詞典中常譯為"dispersion system" 或"dispersed system",其核心特征為兩相共存:
被分散的微粒(如膠體粒子、乳液液滴),其尺寸範圍從納米級(1–100 nm)至微米級(>1 μm)。
英文對照:Dispersed phase
連續相物質(如液體、氣體),承載分散相粒子。
英文對照:Dispersion medium/Continuous phase
示例:牛奶中脂肪液滴(分散相)分散于水溶液(分散介質),形成乳狀液(emulsion)。
按分散相粒徑大小可分為三類:
類型 | 粒徑範圍 | 特性 | 實例 |
---|---|---|---|
分子分散體系 | <1 nm | 均相、穩定(真溶液) | 鹽水溶液(NaCl in water) |
膠體分散體系 | 1–100 nm | 非均相、丁達爾效應 | 金溶膠、蛋白質溶液 |
粗分散體系 | >100 nm | 易沉降或分層 | 泥沙懸濁液、牛奶 |
布朗運動(Brownian motion)抵抗重力沉降,尤其在膠體體系中顯著。
膠體分散體系呈現丁達爾效應(Tyndall effect),即光束通過時可見光路。
粒子聚集導緻相分離(如乳液破乳),可通過表面活性劑抑制。
沈鐘等, 化學工業出版社 (膠體穩定性機理)
分散體系分類與測試方法
(注:鍊接為示例格式,實際引文需替換為有效資源)
分散體系是指一種或幾種物質(分散相)高度分散在另一種連續介質(分散介質)中形成的體系。例如,鹽水中的鹽是分散相,水是分散介質;牛奶中的脂肪滴是分散相,水是分散介質。
通過粒子大小和穩定性差異,分散體系在科學和工業中具有重要研究價值。
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